오이무침 만드는법 오이 절이지 않고 만들기 오이 요리

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빵식이

오이무침 만드는법 오이 절이지 않고 만들기 오이 요리

따로 절이지 않아서 시간도 오래 걸리지 않고, 간단한 요리 레시피로 총 10분도 채 걸리지 않는 오이무침 레시피 알려드릴게요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개
양파
1/2개

[양념]

고춧가루
2T
소금
1/5T
설탕
1T
간장
2T
식초
2T
매실액
1T
다진마늘
1T
참기름
1T
통깨
0.5T

조리도구

도마
조리용나이프
볼
위생장갑
접시

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이 표면은 굵은소금을 문질러 이물질을 제거해 주고, 끝부분 잘라내주세요

오이 손질법

껍질 식감이 싫으신 분들은 필러로 껍질을 제거해 주고, 적당한 두께로 썰어주세요!

양파는 껍질을 제거한 후1/2개를 얇게 채 썰어주세요

매운맛을 싫어하신다면 양파는 찬물에 10분 정도 담갔다가 사용해 주면 매운맛이 빠져요

양파 손질법

볼에 손질해뒀던 오이와 양파를 모두 넣어주세요

오이무침 양념장 고춧가루 2스푼, 소금 1/5스푼, 설탕 1스푼, 간장 2스푼, 식초 2스푼, 매실액 1스푼 넣어주세요

통깨 0.5스푼과 고소한 맛을 더해줄 참기름 1스푼도 넣어주세요

맛있게 조물조물 잘 버무려주기만 하면 완성!

등록일 : 2024-04-22 수정일 : 2024-04-22

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레시피 작성자About the writer

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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