소고기 배추국 무도 함께 넣어 구수한 유아식 반찬

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쏠라리리

소고기 배추국 무도 함께 넣어 구수한 유아식 반찬

소고기 배추국 무도 함께 넣어 구수한 유아식 반찬

아무나

재료Ingredients

[재료]

배추잎
8장
무 두께1cm
1토막
소고기 국거리
100g
파
1대
양파
1/4개
쌀뜨물
1L
멸치액젓
1T
들기름
1T

조리도구

도마
조리용나이프
스텐트레이
냄비
요리스푼
국자
유아식기

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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유아식 국 만들기 전에 재료 먼저 다듬기 돌아기 입에도 쏙쏙 잘 들어갈 크기로 손질해서 준비해 둡니다.

배추 손질법

반찬 만들기 시작하며 쌀도 씻었는데요. 이때 쌀뜨물 버리지 않고 받아두기 3번째 씻은 물을 받아 둡니다.

들기름 1T 넣어주고요. 소고기 넣고 달달 볶아줍니다. 분량의 한우가 어느 정도 익었을 때쯤,

무, 배추 순으로 넣고 함께 달달 볶아주기! 야채가 살짝 투명해지기 전까지 진행해 주면 됩니다.

그러고 나서 쌀뜨물 다 넣어주기 보글보글 끓여주는데요. 이때 간도 아이 상황에 맞게 해주고요. 위로 올라오는 거품은 살짝 거둬줍니다.

쌀뜨물 조리법

무와 배추가 투명하게 다 익으면 마지막, 파를 넣고 한소끔 더 끓여주면 끝! 유아식 국 끓이는 거 정말 쉽지요?

우리 아이들이 정말 좋아하는 소고기 배춧국! 오늘은 냉장고에 있는 무, 쌀뜨물까지 활용해 국물 맛에 더 신경 써 봤습니다. 뽀얀 국물이 밥도둑이라고요!

등록일 : 2024-04-21 수정일 : 2024-04-22

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레시피 작성자About the writer

둥이 육아하며 유아식 하는 엄마

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