겨울초겉절이 상큼하게~

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겨울초겉절이 상큼하게~

상큼상큼 겨울초 겉절이 입니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

겨울초
200g

[양념]

액젓
1.5T
고춧가루
1.5T
깨
1T
다진마늘
1/3T
식초
1.5T

조리도구

볼
채반
위생장갑
접시

노하우

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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손질한 겉절이는 흐르는 물로 씻어 건져요 아주 살살 다루어야 풋내가 나지 않아요

액젓, 고춧가루, 깨, 식초, 다진마늘넣고 양념 만들어요 다진마늘 싫다하면 쪽파나 대파를 잘게 다져서 넣어도 됩니다

씻어건진 겨울초와 양념 합체해요

아주 살살 무쳐 줍니다 역시나 풋내주의~~

겨울초겉절이 완성입니다

등록일 : 2024-04-21 수정일 : 2024-04-22

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#겨울초 #동초 #유채 #겨울초겉절이 #겉절이 #밑반찬

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