엄나무순나물 고추장 육회비빔밥 만들기 건강다이어트 음식

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포우맘의요리

엄나무순나물 고추장 육회비빔밥 만들기 건강다이어트 음식

육회를 즐겨 먹습니다. 비빔밥으로 먹으면 건강식으로 그만이에요 4월 제철 봄나물 엄나무순나물을 활용해서 만들어 보았어요

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[육회양념]

고추장
1/2T 구매
설탕
1/6T 구매
다진마늘
1/3T 구매
참기름
1T 구매
후추
톡톡톡 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
구매
냄비
구매
볼
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위생장갑
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조리용스푼
구매
면기
구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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상추를 씻어서 물기를 제거 한 후에 송송 채 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

상추 손질법

데쳐서 양념한 엄나물을 준비해주세요 개두릅인 엄나무순을 데친 후에 국간장과 맛소금 조금 또는 멸치 액젓과 소금을 넣고 다진 마늘과 참기름을 넣어서 조물조물 무쳐주세요

육회도 준비해 주세요

고추장1/2, 설탕 1/6 ,다진마늘1/3, 참기름 1, 후추 톡톡톡 넣어주고 조물조물 무칩니다.

볼 , 위생장갑 , 조리용스푼

큰 그릇에 밥을 담아줍니다.

상추와 엄나무순 나물을 넣어주세요

고추장 양념을 한 육회를 올려주세요

육회의 중간을 살짝 벌려 주고 계란 노른자를 올려주세요

엄나무순나물육회비빔밥 관련 상품

등록일 : 2024-04-20 수정일 : 2024-04-23

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#엄나무순나물 #엄나무순 #육회비빈밥 #엄나무순나물고추장육회비빔밥

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