[뀰망]커다란 피망 두 개로 피망된장무침과 피망베이컨전 만들기(반찬 2개 해결!)

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[뀰망]커다란 피망 두 개로 피망된장무침과 피망베이컨전 만들기(반찬 2개 해결!)

엄마가 가져다 준 커다란 피망 2개로 만들어 본 레시피 입니다. 생으로 먹는 건 별로 좋아하지 않아서 반찬을 만들어 보았습니다. 반찬이 고민 될 때 한번 만들어 보세요. 피망 반찬으로 맛있는 한 끼 하세요:)

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[피망 된장무침 재료 및 양념]

피망 큰
1개
다진마늘
1스푼
대파
1/2줄기
된장
1스푼
고춧가루
1스푼
올리고당
2/3스푼
참기름
2/3스푼
통깨
1스푼

[피망베이컨전 재료]

피망 큰
1개
베이컨
1공기
양송이버섯
1주먹
양파
1/2개
청양고추
3개
계란
2개
부침가루
7큰술

조리도구

도마
조리용나이프
믹싱볼
조리용스푼
프라이팬

노하우

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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식초물에 피망을 깨끗이 씻어서 한 개는 한입크기로 한 개는 모양대로 썰어주세요

큰 피망이 없으면 작은피망 4개를 사용해도 돼요!

피망 손질법

한 입 크기로 자른 피망에 마늘 한 스푼과 대파를 넣어주세요

된장 크게 한 스푼, 고춧가루 한 스푼, 올리고당 3분의 2 스푼,참기름 3분의 2스푼을 넣고 무쳐주세요

마지막으로 통깨를 넣고 조물조물 무쳐주세요

★피망된장무침 완성★

1.베이컨 한 공기, 양송이 한 주먹, 양파 번 개, 청양고추3개를 잘게 다져주세요

양파 손질법

베이컨 한 공기, 양송이 버섯 한 주먹, 양파 반 개, 청양고추 3개를 잘게 다져주세요 (저는 냉동실털이를 위해서 다 냉동된 재료를 사용했는데 생 채소를 사용하면 더 맛있어요)

청양고추는 맵기를 생각하여 취향껏 넣어주세요

계란 한 개와 부침가루 7큰술을 넣고 재료들을 섞어주세요 (저는 냉동재료를 사용해서 물이 많이 나오기 때문에 부침가루를 7큰술 정도를 넣었는데 냉장재료를 사용하신다면 부침가루 양을 줄이고 물을 조금 넣어주세요)

잘라놓은 피망에 만들어 놓은 베이컨 속을 넣고 계란물을 묻혀주세요

재료에 부침가루가 들어가서 따로 밀가루나 부침가루를 사용하지 않아도 돼요!

팬에 기름을 넉넉히 두르고 중불로 노릇노릇 구워주세요

중불

노릇노릇 굽다가 어느정도 익으면 속까지 완전히 익을 수 있도록 물을 조금 넣고 뚜껑을 닫아주세요(물이 완전히 사라지면 불을 꺼주세요)

베이컨과 부침가루에 간이 되어 있어서 따로 간을 하지 하지 않아도 돼요!

★피망베이컨전 완성★

다 만들고 남은 짜투리 피망과 계란은 조금 간단하게 피망스크램블에그를 만들어서 먹으면 돼요!!

등록일 : 2024-04-19 수정일 : 2024-04-22

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레시피 작성자About the writer

맛있게 다이어트를 할 수 있는 음식들을 계속 개발하고 만들고 있습니다.다이이트레시피 뿐만 아니라 다양하고 맛있는 레시피도 올릴 예정입니다:)

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#피망 #피망요리 #밑반찬 #피망된장무침 #피망베이컨전 #피망전 #반찬

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