새콤달콤 오이무침

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하니맘

새콤달콤 오이무침

아삭한 오이를 새콤달콤 무쳐내어, 식감도 좋고 맛도 좋은 반찬입니다. ^^

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이 큰 것
1/2개
양파
1/2개
고추장
0.5T
고춧가루
0.5T
진간장
0.5T
다진마늘
0.5T
2배식초
1/2T
설탕
2t
깨소금
0.5T
참기름
0.5T

조리도구

도마
조리용나이프
조리용스푼
니트릴장갑
볼
접시

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이는 제법 큰걸 사용했기 때문에 반개만 사용했습니다. 길게 반을 갈라 티스푼을 이용해 가운데 씨 부분을 제거해주세요.

어슷썰기로 0.5cm 정도의 두께로 썰어주세요.

오이 손질법

양파는 길게 0.5cm 두께로 썰어주었습니다.

양파 손질법

볼에 분량의 양념을 넣고 섞어 주었어요. 고추장 0.5T, 고춧가루 0.5T, 진간장 0.5T, 다진 마늘 0.5T, 식초 0.5T, 설탕 2t, 깨소금 0.5T, 참기름 0.5T 넣어 줍니다. 통깨를 넣어도 되지만, 방금 갈은 깨소금을 넣어주면 고소함이 배가 됩니다.

썰어 놓은 오이와 양파에 양념을 넣고 살살 버무려 주세요.

새콤달콤 오이무침 완성입니다.

: 씨는 제거 안해도 괜찮아요. 다만 수분이 좀 생길 수 있습니다.

등록일 : 2024-04-18 수정일 : 2024-05-09

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맛있고 행복한 하루하루를 열어가려 합니다.

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#오이 #반찬 #초무침 #입맛없을때

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