새콤달콤 아삭아삭~무생채!

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왕눈이의맛있는이야기

새콤달콤 아삭아삭~무생채!

무로 간단하게 누구나 쉽게 만들수있는 생채레시피입니다~ㅎ 요리초보도 무채 쉽게 썰수있는 팁도 있어요!!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/2개 구매
대파 흰부분만
조금 구매
소금 절일때
1큰술 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
사과식초
1~2큰술 구매
설탕
11큰술 구매
통깨
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
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조리용스푼
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찬기
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노하우

▶ 무 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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조리순서Steps

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무껍질을 벗긴무를 반개를 준비후에 반으로 가르어주신후 0.3mm두께로 반달모양으로 천천히 썰어주세요 3~4장씩 겹쳐서 원하는 굵기로 썰어주시면 어렵지않게 무채를 썰수가 있어요

도마 , 조리용나이프

썰어준 무채에 중간입자의 소금을 넣어서 잘섞어 주신후 10분정도 절여주세요

볼 , 조리용스푼

대파를 흰부분만 쫑쫑썰어서 준비해주세요

대파 손질법

절여진 무채를 물기를 꼭짜주세요

다진파를 넣고 양념을 넣어주세요 *신맛,단맛은 개인취향껏 조절하세요 식초와 설탕의 양이 1:1비율로 들어가야 새콤달콤하네요

양념이 고루베이게 잘무쳐주세요 간을 보시고 부족하신것은 추가하시면 되세요

물이 흥건하지도 않고 새콤달콤 아삭아삭한 무생채가 완성이 되었어요

: 쪽파나 미나리를 추가하셔도 되세요

무생채 관련 상품

등록일 : 2024-04-18 수정일 : 2024-04-19

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#무채써는법 #초간단 #초스피드 #어린이반찬 #간단김치 #비빔밥 #밑반찬 #자취생요리 #물기없는무생채

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