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이급식

[해물샐러드]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 해물을 이용해서 샐러드를 만들어 보겠습니다. ​ 그럼 밥하러 가! 보시죠!
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
  • 냄비
  • 채반
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 소쿠리
  • 바트
  • 조리주걱
  • 접시
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물에 통후추, 양파, 당근을 넣고 육수를 만들어 주세요.
새우와 오징어를 만들어 놓은 육수에 데쳐 찬물에 식혀 주세요.

오징어 손질법 레시피

야채는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 주세요.
오렌지 소스에 식힌 해물을 무쳐주세요. (오렌지 소스 : 오랜지쥬스, 설탕, 오랜지 과육, 소금, 후추)
완성
팁-주의사항
60인분 기준입니다.

등록일 : 2024-04-17 수정일 : 2024-04-17

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#간단#초간단#학교급식#단체급식#오늘급식#오늘메뉴#급식메뉴#해물#샐러드
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