봄나물~엄나무순(응개나물)나물숙회!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

840

상품목록

왕눈이의맛있는이야기

봄나물~엄나무순(응개나물)나물숙회!

지역마다 다르게 불리는 엄나무순~제가 사는 지역에서는 응개나물이라고 불리고 저희친정집에서는 개두릅이라고 불려지네요 그런 엄나무순을 살짝 데쳐서 숙회로 드셔보세요 봄에는 한번은 먹어야 건강해진다는 봄나물 숙회로 본연의 맛을 즐겨보세요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

과도
구매
볼
구매
냄비
구매
타공국자
구매
채반
구매
플레이팅도마
구매
종지
구매

노하우

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

엄나무순을 준비해주시고

밑에 부분에 껍질붙어있는것을 제거후에 칼로 끝을 조금 잘라주세요

엄나무순은 줄기부분에 가시처럼 나와있지만 어린순은 부드러워 손으로 잡아도 되세요ㅎ

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고

손질한 엄나무순을 넣어 30~40초간만 살짝 데쳐주세요

찬물에 넣어서 살살 흔들어가면서 2~3번을 씻어주세요

물기를 꼭 짜주세요

먹기좋게 밑에 부분을 맞추어서 그릇에 담아주시고 초장을 곁들여주시면 완성이네요

플레이팅도마 , 종지

: 데쳐주신후 된장으로 양념을 해서 나물무침으로 드셔도 맛있어요

엄나무순 관련 상품

등록일 : 2024-04-16 수정일 : 2024-04-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

sns

댓글 0

#봄나물 #개두릅 #응개나물 #초간단 #초스피드 #건강식단

라볶이 맛보장 레시피

1

백종원 라볶이 맛보장 레시피!!

율맘써니

4.8(182)
2

초간단한 떡볶이 라볶이로 10분 안에 만들기~ 맛보장!

판교댁쏭아

4.9(152)
3

전자렌지 5분 OK! 치즈 라면볶이 만들기ㅣ초간단 자취요리ㅣ

얌무

4.6(42)
4

[간단 자취요리] 5분 컷, 라면보다 빠르다고..? 치즈쭉쭉 라볶이 만들기

얌무

4.7(35)

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

5.0(73)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(31)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(14)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(9)

파운드케이크 맛보장 레시피

두루치기 맛보장 레시피

1

쫄깃 매콤한 백종원 느타리 두루치기

열려라쿡

5.0(59)
2

[아빠투툼레시피]채소듬뿍 넣은 앞다리살 두루치기~ 술안주겸 밥도둑

아빠투툼

4.9(26)
3

돼지목살 김치 두루치기 황금레시피

꽃마리♡

4.9(10)
4

집밥 백선생3 백종원 대패두루치기 만들기

눈꽃식탁

4.9(9)

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(42)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(22)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기 계란찜 황금레시피 요거지

완소꽃남매

4.8(9)

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(110)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(66)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(64)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(20)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(13)
4

담백하게 즐기기 좋은 닭다리 간장조림 레시피

메이플대니얼

5.0(9)

밀푀유나베 맛보장 레시피

감자수제비 맛보장 레시피

1

[감자수제비] 눈이 오는 날엔 포근포근 감자 수제비 만들기 -양싸

양싸

4.9(234)
2

쫄깃쫄깃한 감자수제비 간단하게 만들기 ♩

꽃라라

4.9(53)
3

[생생정보통레시피]감자 수제비 만드는 법,감자수제비황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(8)
4

비오는 주말점심메뉴 감자수제비!

어부동김반장

5.0(7)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(28)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(19)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.