세상가장 만만한 반찬 단무지 무침

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세상가장 만만한 반찬 단무지 무침

세상가장 만만한 반찬 단무지 무침

아무나

재료Ingredients

[단무지 무침 재료]

단무지
300g
청양고추
1개
홍고추
1/2개
대파
1/4개

[단무지 무침 양념]

다진마늘
1/2수저
설탕
1/2수저
참치액젓
1/2수저
고추가루
1/2수저
참기름
1/2수저
깨소금
조금

조리도구

도마
조리용나이프
믹싱볼
키친타올
접시

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

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▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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집에선 그냥 단무지만 내 놓으면 성의없어 보입니다. 맛있게 양념을 해줘야 반찬같이 보이겠죠.

우선 동그란 단무지를 반으로 자르고

면보나 키친타올에 톡톡~~간단하게 물끼를 제거해 줍니다.

재료들은 잘게 썰어줍니다. [단무지 무침 재료] 단무지 300g ,청양고추 1개, 홍고추 반개, 대파 1/4개

[단무지 무침 양념] 다진마늘 반수저, 설탕 반수저, 참치액젓 반수저 ,고추가루 반수저 ,참기름 반수저, 깨소금 조금

조물조물 잘 무쳐내면 맛있는 단무지무침을 만날 수 있습니다.

식감이야 누구나 알 수 있는 맛이지만 양념을 해 놓으니 밥을 저절로 부르는 반찬이구요. 저렴한 취급을 받기에는 넘 아까운 반찬이지요~

사실 이 반찬 만들고 올리기까지 참 오래 걸렸는데 오늘 올리길 참 잘했구나~~했답니다.

등록일 : 2024-04-14 수정일 : 2024-04-15

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/idea0916

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