[뀰망] 새콤달콤 맛있는 오이무침 만들기/오이무침 양념장 만드는 방법

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뀰망

[뀰망] 새콤달콤 맛있는 오이무침 만들기/오이무침 양념장 만드는 방법

입맛이 없을 때 만들어 먹으면 좋은 새콤달콤 오이무침 입니다. 흰쌀밥에 오이무침만 올려 먹어도 밥 한공기 뚝딱 하실 수 있어요. 오이무침으로 맛있는 한 끼 하세요:)

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
4개
양파
1/2개
대파
1줄기

[양념]

고추장
1큰술
고춧가루
3큰술
진간장
3큰술
설탕 평평하게
1큰술
식초
2큰술
마늘
1큰술
통깨
1큰술
소금 평평하게
1+1/2스푼

조리도구

도마
조리용나이프
믹싱볼
볼
접시

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오이를 굵은 소금으로 문지르면서 씻어주고 듬성듬성 껍질을 벗겨주세요 그리고 세로로 반을 잘라서 굵게 어슷 썰어주세요

오이 손질법 레시피

오이에 소금을 평평하게 1스푼 반 정도 넣고 20분 정도 절여주세요

양파는 채 썰어서 매운 맛이 빠질 수 있도록 20분 정도 물에 담궈주세요

양파 손질법 레시피

대파는 채 썰어서 준비해 주세요

대파 손질법 레시피

오이는 따로 물에 헹구지 않고 물기를 짜주고 양파도 물기를 제거해주세요 그리고 파와 함께 큰 볼에 무칠 수 있도록 준비해 주세요

고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 진간장 3큰술, 식초 2큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 평평하게 1큰술을 넣어서 조물조물 무쳐주세요

마지막으로 통깨를 뿌려서 마무리 해 주세요

등록일 : 2024-04-01 수정일 : 2024-04-02

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레시피 작성자About the writer

맛있게 다이어트를 할 수 있는 음식들을 계속 개발하고 만들고 있습니다.다이이트레시피 뿐만 아니라 다양하고 맛있는 레시피도 올릴 예정입니다:)

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#오이 #오이무침 #오이무침레시피 #오이무침양념장 #오이무침만드는방법

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