상큼한 봄맛 참나물 무침 만드는법

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Tina소울푸드

상큼한 봄맛 참나물 무침 만드는법

시장에서 참나물이 너무 싱싱해 보이길래 계획없던 식재료인데 너무 예쁘고 싱싱한 초록에 반해서 한 단 사서 새콤달콤 무쳤더니 천원의 행복이네요. 참나물도 미나리과라 향은 미나리향이 나요. 요리랄 것도 없이 씻는다 -썬다 -무친다 ~넘 간단한 초초간단 요리예요. 신선한 야채를 먹으면서 왠지 봄을 미리 느끼는 기분도 들어요. 한끼 다 먹을 만큼 한접시 분량씩 해서 그때 그때 바로 먹는게 좋아요. 봄 제철이라 다른 계절의 참나물 보다 더 연하고 맛있네요. 아삭한 야채와 상큼하고 가벼운 양념들로 잠자는 미세포들이 확 깨어나는 느낌. 미나리향같이 향긋한 봄나물 향도 느낄수 있어요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참나물
1줌 구매
고추가루
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
식초
1스푼 구매
양조간장
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
참깨
약간 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
구매
조리용나이프
구매
조리용스푼
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노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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참나물을 물에 씻어 주세요.

참나물 손질법 레시피

씻은 참나물을 체에 건져 물기를 제거하고 먹기 좋게 10cm 정도로 썰어 주세요.

채반 , 도마 , 조리용나이프

먹기 직전에 양념을 다 넣고 살살 버무려요.

조리용스푼

한끼 다 먹을 만큼 한접시 분량씩 해서 그때 그때 바로 먹는게 좋아요. 미리 만들어 놓으면 숨이 죽어서 안좋아요.

: 한끼 다 먹을 만큼 한접시 분량씩 해서 그때 그때 바로 먹는게 좋아요. 미리 만들어 놓으면 숨이 죽어서 안좋아요.

참나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-03-29 수정일 : 2024-04-06

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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#참나물 #참나물무침 #가성비값요리 #초초간단요리 #상큼한참나물무침 #봄나물요리 #나물요리 #참나물요리

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