꽃게어묵탕 만드는 법 얼큰 시원한 국물요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

97

상품목록

가시장미

꽃게어묵탕 만드는 법 얼큰 시원한 국물요리

오늘 집밥요리는 얼큰 시원한 국물요리 꽃게어묵탕으로 보여드려요. 속이 꽉 찬 암꽃게를 넣어 끓여 냈어요. 요즘처럼 날씨가 오락가락할 때 딱 어울리는 국물요리로 오늘은 꽃게어묵탕 어떠세요? 시원하면서 얼큰해 밥반찬, 술안주 둘 다 되는 메뉴에요. 꽃게어묵탕은 쫄깃한 어묵과 속이 꽉 찬 암꽃게의 만남으로 밥 두 공기는 거뜬하게 비워낼 수 있어요. 얼큰하면서 시원한 국물에 자꾸만 숟가락이 움직이는 국물요리에요. 은근 캠핑요리로도 잘 어울리는 꽃게어묵탕은 불멍을 보며 하나씩 집어먹는 어묵꼬치에 절로 흐뭇해지는... 국물에 암꽃게의 맛있음이 그대로 묻어나 몸이 절로 따스해져요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동암 꽃게
1+1/2마리
어묵 길쭉어묵
사각어묵
2개
무
1줌
대파
1대
청양홍고추
1개
된장
1작은술
국간장
1큰술
고춧가루
1+1/2큰술
청주
1큰술
다진마늘
1큰술
후춧가루
1/4작은술
멸치육수
6컵

조리도구

위생장갑
주방솔
주방가위
믹싱볼
꼬지
도마
조리용나이프
냄비

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 어묵 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냉동꽃게를 손질해 주세요. 속이 꽉찬 암꽃게로 냉동상태 그대로 해동 없이 요리에 넣기 전 주방 솔로 간단하게 세척하고 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주면 준비 끝이에요.

냉동꽃게라 비린내가 걱정이시라면 소주를 조금 넣은 물에 3분 이내로 담갔다 물기를 빼줘도 좋고, 맛술을 조금 뿌려줘도 좋아요.

준비한 어묵은 뜨거운 물을 끼얹어 여분의 기름기를 빼준 뒤 꼬치에 끼워주세요.

어묵 손질법 레시피

무와 대파는 듬성듬성 잘라주고 청양홍고추는 송송 썰어주세요.

무 손질법 레시피

냄비에 멸치육수, 된장, 국간장, 고춧가루, 다진마늘을 섞어주고 무를 넣고 끓여주세요.

무가 2/3 정도 익으면 꽃게, 청주, 후춧가루를 넣고 7 ~ 8분 정도 끓여주세요.

어묵, 대파, 청양홍고추를 넣고 끓여주세요. 어묵이 부드러워질 때까지...

마지막 간은 기호에 맞게 국간장, 참치액, 소금 등으로 맞춰주세요.

: 속이 꽉찬 암꽃게 맛도 아주 제대로~ 꽃게를 좋아하신다면 얼큰 시원하게 탕으로 한번 끓여보세요. 쫄깃한 어묵도 함께~! 말이 필요 없는 밥도둑이에요. 캠핑장에서는 인기메뉴로 바로 등극하며 술안주로도 추천해 드려요.

등록일 : 2024-03-28 수정일 : 2024-03-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

댓글 0

#집밥 #꽃게어묵탕 #국물요리 #얼큰한국물요리 #냉동꽃게요리 #어묵탕 #집밥레시피 #꽃게요리 #캠핑요리

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(42)
2

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(25)
3

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(25)
4

훈제오리야채볶음 맛있고 간단레시피 한끼뚝딱!!

Mrs새싹

4.9(10)

미역국 맛보장 레시피

1

미역국 단시간에 뽀얗고 진하게 끓이기.

콩설기

5.0(501)
2

구수한~ 두부된장미역국

배고픈엄마

4.9(100)
3

미역국 맛있게 끓이는 법 이것만 기억해요

혀니ㅋ

5.0(73)
4

참치미역국 맛있게 끓이는법 풍미가 남달라

혀니ㅋ

4.9(70)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(60)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(16)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)

달걀덮밥 맛보장 레시피

1

간편한 한그릇! 느타리버섯달걀덮밥

yejib1112

4.9(27)
2

5분컷! 초간단 토마토달걀덮밥

만개의레시피

4.8(8)
3

백종원 레시피 달걀덮밥

니콜씨

4.7(7)
4

백주부레시피, 집밥백선생 달걀덮밥 / 간단한 달걀덮밥 만들기♪

꽃라라

4.5(6)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(55)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

5.0(55)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(35)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(164)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(86)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

5.0(29)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

깻잎김치 맛보장 레시피

1

밥도둑 깻잎김치 만들기 어렵지 않아요^^

주부9단요리톡톡

5.0(688)
2

밥도둑 인기 밑반찬 깻잎김치 황금레시피

스카이윤

5.0(111)
3

절대 후회없는 깻잎김치 황금레시피^^

엉뚱공주네

4.8(97)
4

[반찬] 바로먹는 여름김치, "깻잎김치"♪

서재인

4.9(41)

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(30)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)
4

석박지담기

메모리박스

4.8(8)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,530)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(490)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(366)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(163)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(300)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(53)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(21)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.