[다이어터의 맛있는 레시피] 06_해물오트밀죽

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[다이어터의 맛있는 레시피] 06_해물오트밀죽

저와 같은 다이어터를 위한 해물오트밀죽 레시피 입니다. 오트밀은 제가 요리에 자주 사용하는 식재료인데 특히 죽을 만들어서 먹을 때 활용하기 좋아요. 저의 최애 해물오트밀죽 레시피 소개해 드립니다. 다들 맛있는 다이어트 하세요:)

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
2개
냉동해물
1주먹
냉동새우
1주먹
퀵 오트밀
5큰술
대파
1/2줄기
물
300ml

[양념]

참기름
1스푼
통깨
2/3스푼
치킨스톡 가루형
1/2스푼
미림
1큰술
후추
1/4스푼

조리도구

도마
조리용나이프
볼
냄비
요리스푼
국자
국그릇

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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대파는 채 썰어주고, 계란2개를 잘 풀어주세요(저는 냉동 시켜놓은 대파를 사용했어요) / 냉동해물과 새우는 찬물에 10분정도 담가서 해동시켜주고, 물을 빼고 미림 1큰술과 후추 약간을 넣고 섞어주세요

냄비에 올리브오일을 살짝 두르고 대파를 넣어 볶아주세요

대파가 노릇노릇 익으면 해물을 넣고 볶아주세요

해물이 어느정도 익으면, 물 300ml와 후추를 약간(티스푼 반 정도) 넣고 끓여주세요

중불

해물은 끓으면서도 익기 때문에 살짝만 익혀주시면 돼요!

보글보글 끓으면 오트밀을 넣고 잘 섞어주세요

계란2개와 치킨스톡 반 큰술을 넣고 끓여주세요

가루형 치킨스톡은 1/2스푼, 액상형 치킨스톡은 1스푼정도 넣어주셔야지 감칠맛이 올라와요!

마지막으로 그릇에 옮겨담고 참기름 한 바퀴와 통깨로 마무리 해주세요

묵은지를 물에 씻어서 같이 드시면 더 맛있어요 김치 없이 드실 분들은 소금으로 더 간을 해주세요!

: 퀵 오트밀은 오래 끓이면 아무 맛도 안나고 식감 자체가 없어지기 때문에오트밀을 넣고 1~2분 정도 있다가 바로 드시면 좋아요 그리고 조금 더 밥알 같은 식감을 원하시면 일반 오트밀을 사용하시고 오래 끓여서 드시면 돼요!

등록일 : 2024-03-28 수정일 : 2024-04-01

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레시피 작성자About the writer

맛있게 다이어트를 할 수 있는 음식들을 계속 개발하고 만들고 있습니다.다이이트레시피 뿐만 아니라 다양하고 맛있는 레시피도 올릴 예정입니다:)

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#해물오트밀죽 #오트밀요리 #오트밀 #오트밀해물죽 #다이어트 #다이어트요리

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