아기 쌀국수 유아식 면요리 닭육수로 시원하게 만들기

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아기 쌀국수 유아식 면요리 닭육수로 시원하게 만들기

아기 쌀국수 유아식 면요리 닭육수로 시원하게 만들기

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭육수 치킨스톡 가능
1L
차돌박이
1줌
숙주
1줌
쌀국수
2인분
양파
1/2개
소금
약간

조리도구

냄비
도마
조리용나이프
채반
조리용스푼
유아식기

노하우

▶ 닭육수 조리법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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닭을 끓이고 나온 육수 먼저 준비하기. 국물 위에 뜬 불순물은 제거해 주고 맑은 국물만 따라 놓습니다.

다른 재료들과 함께 준비하면 번거롭기에 전날에 미리 준비하면 더 편리해

재료 먼저 손질해 주기 양파는 잘게 잘라서 면과 함께 어우러져서 먹을 수 있게 해줘요.

양파 손질법 레시피

쌀국수 면 끓는 물에 넣고 삶아주는데요. 10분 정도 삶고 익었는지 확인한 후 추가로 삶아 주시면 돼요. 따로 불리지 않아도 잘 익었답니다.

다 익은 면은 찬물에서 한 김 식혀 준비해 둡니다.

닭 육수를 넣고 먼저 끓여주는데요. 소금 약간 넣어서 살짝 간해줬답니다. 떠오르는 불순물은 또다시 제거하고요.

물이 끓으면 양파 차돌박이 순서대로 넣고 재료들이 익을 때까지 기다립니다.

마지막에

강불에서 숙주를 넣고 1분 정도 더 익히고 나서 불을 꺼주면 됩니다. 이제 다 끝난 거나 마찬가지!

그릇에 미리 덜어 놓은 면에 국물만 부어서 완성하면 끝 :) 특별한 반찬이 없어도 내용물에 들어 있는 다양하고 건강한 재료들이 우리 아이들 건강 책임져 준답니다. :) 쌀로 만들어진 면이라 혹시 밀가루 아이들 소화 잘 못 시킬까 봐 걱정하는 엄마 아빠들에게도 딱 좋을 유아식이죠? 국수 후루룩 고기 얌! 콩나물이라며 입에 쏙쏙 넣어 먹는 숙주까지~한그릇 메뉴지만 맛있게 즐길 수 있었어요.

등록일 : 2024-03-26 수정일 : 2024-03-27

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레시피 작성자About the writer

둥이 육아하며 유아식 하는 엄마

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