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굼빛라이프

치즈 나물 김치볶음밥

지난 보름에 친정엄마가 만들어주신 나물을 아이들 먹이려고 연구하다 나물넣고 치즈 김치볶음밥을 만들어 보았어요. 건강 및 영양에도 좋은 치즈 나물 김치볶음밥 레시피 소개합니다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 프라이팬
  • 요리스푼
  • 내열접시
  • 전자레인지
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
묵은지 김치를 잘게 썰어 후라이팬에 담고 김치국물도 살짝 부어줍니다. * 식용유는 넣지 않아요.
냉장고에 보관중인 나물 반찬을 꺼내어 순서대로 넣습니다.
나물 식감 싫어하는 아이들을 위해 가위를 이용해 잘게 썰어줍니다.
참기름 한숟가락을 넣고 중약불에서 볶습니다.

중약불

올리고당을 살짝 둘러 주세요.
잘 섞어가며 1분간 볶습니다.
김치와 나물을 후라이팬 한쪽 구석으로 몰고 비워진 공간에 계란 2개를 깨서 넣습니다.
계란 노른자를 톡 깨서 흔들어 주며 스크램블을 만들어주세요.
스크램블을 함께 섞습니다.
굴소스 한숟가락을 넣어 간을 맞춘 후 볶습니다.
찬밥 두공기 넣습니다. 뒤집개로 꾹꾹 눌러가며 밥을 볶습니다.
1-2분 가량 밥을 볶은 후 조미김을 잘게 썰거나 으스러뜨려 넣고 함께 볶아주면 나물 김치볶음밥 완성입니다.
이렇게 완성된 김치볶음밥을 아이들에게 줄 때에는 모짜렐라 치즈를 올려줄껀데요~
그릇에 김치볶음밥을 절반 담은 후 모짜렐라 치즈를 한줌 가득 올려주고 그 위에 김치볶음밥으로 덮어요. * 밥과 밥 사이에 모짜렐라 치즈를 넣는 것입니다.
이제 전자렌지에 넣고 1분간 조리하여 꺼내면 치즈 나물 김치볶음밥 완성입니다.
쭉쭉 치즈가 늘어나는 나물 김치볶음밥을 즐길 수 있습니다.
팁-주의사항
평소 나물반찬 좋아하지 않는 아이들을 위해 이렇게 나물을 잘게 썰어 넣고 치즈 넣어 김치볶음밥을 만들어보세요. 아이들이 나물 투정 하지 않고 맛있게 한끼 뚝딱 비운답니다^^

등록일 : 2024-03-11 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

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#나물#김치볶음밥#보름나물#편식#치즈
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