Name: 간만에 담가본 고추 장아찌..
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 풋고추 30개; 간장 2컵; 물 2컵; 설탕 2컵; 식초 2컵

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윤씨네삼남매

간만에 담가본 고추 장아찌..

시댁에서 얻어온 고추로 장아찌 담갔어요

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

풋고추
30개 구매

[양념]

간장
2컵 구매
물
2컵 구매
설탕
2컵 구매
식초
2컵 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
구매
주방가위
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포크
구매
유리병
구매
냄비
구매

노하우

▶ 풋고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

고추는 씻어서 꼭지 부분도 가위로 잘라줍니다

믹싱볼 , 채반 , 주방가위

그리고 포크로 구멍내주기

포크

열탕 소독한 유리병에 넣어봅니다 양이 얼마 없어서 유리병에 넣었어요

유리병

간장 2컵, 식초 2컵, 설탕 2컵, 물 2컵 넣고 끓여줍니다

냄비

설탕만 녹으면 되니까 조금만 끓여주면 되요

이제 바로 유리병에 부어주기 요대로 식혔다가 냉장고에 넣어둬도 되고 실온에 일주일 정도 두고 숙성시켜 준다음 입맛에 맞게 숙성시켜 드시면 됩니다

고추장아찌 관련 상품

등록일 : 2024-03-01 수정일 : 2024-03-06

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

#고추장아찌 #풋고추 #장아찌 #저장식품

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