Name: 밑반찬 잔멸치마늘볶음
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 잔멸치 300g; 마늘 5톨; 간장 3T; 매실액 1T; 생강청 1/3T; 술 1T

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좋아좋아3

밑반찬 잔멸치마늘볶음

국민밑반찬 멸치볶음 찐 오랜만에 볶볶~

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
300g
마늘
5톨

[양념]

간장
3T
매실액
1T
생강청
1/3T
술
1T

조리도구

도마
조리용나이프
프라이팬
요리스푼
접시

노하우

조리순서Steps

들기름과 식용유를 동량으로 넣고 편마늘 볶볶~~ 마늘기름 내기 합니다 마늘은 탈 수 있으므로 약불로 볶아요

마늘향 올라오고 마늘 볶아지면 마른팬에 한 번 볶은 잔멸치 합체~~ 잠깐 볶아 줄게요

간장, 매실액, 생강청넣고 재빨리 볶아요

양념 들어가면 탈 수 있으므로 센불로 재빨리 볶아요

참기름 톡~ 깨 뿌리고 마무리~~

등록일 : 2024-02-20 수정일 : 2024-02-20

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

포토 리뷰 1

요리 후기 1

주부삼단 2024-03-25 17:57:08

생강가루만 있어서 생강가루+올리고당+물엿을 넣어줬어요. 밑반찬 하나 뚝딱이네요^^

#밑반찬 #멸치 #잔멸치 #멸치볶음 #잔멸치볶음

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