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동주키친

색다른 어묵볶음 레시피 어묵케첩볶음 만드는 법

저희 어머니께서 어묵을 좋아해서 어묵볶음을 자주 만들어 먹습니다. 자주 만들어 먹는 어묵볶음, 가끔은 지겨울 때가 있잖아요. 오늘은 지겹지 않게 나름 색다른 어묵볶음을 만들었습니다. (그렇게 막~ 색다른 어묵볶음은 아니지만?) 어묵볶음 만들 때 보통 간장, 고춧가루, 굴소스를 넣어 맛을 내지만 저는 오늘 케첩을 넣어 맛을 냈습니다. 케첩을 넣어 맛을 낸 어묵볶음은 조금 생소하실 듯한데요. (아닌가요?) 케첩을 넣어 맛을 낸 어묵볶음도 맛있거든요. 약간 떡볶이 속에 들어있는 어묵 먹는 듯한 느낌? 그럼 지금 바로 어묵케첩볶음 만드는 법을 알려드립니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 반으로 가르고 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

양파는 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
당근은 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
볼에 케첩 4T, 간장 2T, 올리고당 2T을 넣고 골고루 섞어 양념을 만듭니다.

소스볼

예열된 팬에 식용유를 두르고 대파, 다진마늘 1T를 넣어 볶습니다.

프라이팬 , 요리스푼

대파, 다진마늘의 은은한 향이 올라올 때 양파, 당근, 어묵을 넣어 볶습니다.
양파, 당근, 어묵이 알맞게 익었을 때 양념을 넣어 볶습니다.
모든 재료가 알맞게 익었을 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 어묵케첩볶음 완성.

등록일 : 2024-01-25 수정일 : 2024-01-25

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레시피 작성자About the writer

동주키친

http://blog.naver.com/eheh1728

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