Name: 통영생굴로 만드는 굴솥밥
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 생굴 300g; 쌀 2.5인분; 무 조금

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좋아좋아3

통영생굴로 만드는 굴솥밥

굴솥밥 통영생굴넣고 지어요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생굴
300g 구매
쌀
2.5인분 구매
무
조금 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
무쇠솥
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밥주걱
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노하우

조리순서Steps

쌀은 씻어서 체에받쳐 30분 불려서 사용 합니다

믹싱볼 , 채반

굴은 굵은소금넣고 휘휘저어 이물질 제거하고 흐르는 물로 헹궈 물기 제거해 둘게요

무쇠솥에 불린 쌀넣고 무는 도톰하게 채 썰어 넉넉히 담아 주어요 물은 쌀과 동량으로 붓는데요 오늘은 수분많은 무가 들어가므로 80%만 부어 줍니다

도마 , 조리용나이프 , 무쇠솥

뚜껑닫고 중약불로 8분 끓여 줍니다 주걱으로 바닥쪽은 한 번 긁어 줄게요 중약불 유지하며 5분 더 끓여요

밥주걱

손질해 둔 굴 넣고 3분 끓이고 불 꺼요 뜸들이기 5분하면 굴솥밥 완성 입니다

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등록일 : 2024-01-23 수정일 : 2024-01-23

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

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#굴밥 #굴솥밥 #굴무밥 #굴무솥밥

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