Name: 짭짤하고 아삭거리는 #동치미무무침 맛있게 만들기
Ingredients: 동치미무 2개; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 대파 1/2대; 다진마늘 1/2수저; 고춧가루 1수저; 설탕 1/2수저; 참기름 1수저; 깨소금 1/2수저

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청담거사

짭짤하고 아삭거리는 #동치미무무침 맛있게 만들기

아무나

재료Ingredients

[재료]

동치미무
2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

다진마늘
1/2수저 구매
고춧가루
1수저 구매
설탕
1/2수저 구매
참기름
1수저 구매
깨소금
1/2수저 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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위생장갑
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

청다미네 동치미무 크기가 그리 크질않아 두개 네쪽만 무칠겁니다. 많이 해 놓아봐야 결국은 음식물 쓰레기로 없어지더군요.

동치미무를 너무 두껍지않게 채쳐 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

썰어 준비해둔 채소를 넣고

아주 맛있는 양념을 합니다.
동치미무 무침 양념 >> 다진마늘 반수저, 고추가루 1수저 ,설탕 반수저, 참기름 1수저 ,깨소금 반수저

동치미무 무침은 무를 물에 씻지도 마시고 바로건져 사용해야 더 맛있습니다. 손에 힘을줘 조물 조물 무쳐내주면 되는데요.

위생장갑

짠기가 좀 있지만 마지막 간을 보시고 소금으로 간을 해주세요. 청다미네는 소금 한스푼정도 넣으니 아주 맛있더군요.

땟깔 만으로도 밥 두공기는 기본이겠죠~~ 요렇게 무쳐놓고 밥 비벼먹음 생채보다 더 감칠맛 땡기는 한끼 식사가 됩니다.

완성입니다~

완성접시

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등록일 : 2024-01-20 수정일 : 2024-01-23

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#동치미무무침 #동치미 #동치미무 #짬짤한맛 #아삭거림 #밥도둑 #감칠맛 #한겨울묵혀둔게미진맛 #삼시세끼 #슬기로운주방생활 #게미진맛 #집밥 #집밥맛집 #브라보청다미라이프 #청담거사 #청다미 #유쾌상쾌통쾌

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