팽이버섯참치전 (야식, 간식, 술안주, 밥반찬)

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ariel1007

팽이버섯참치전 (야식, 간식, 술안주, 밥반찬)

팽이버섯과 참치캔으로 만든 바삭하고 고소한 전레시피입니다. 그냥 먹어도 좋아 간식으로도 좋습니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참치캔
200g 구매
팽이버섯
150g 구매
당근
1/4개 구매
대파
1/2대 구매
달걀
2개 구매
부침가루
1/3컵 구매
소금
3꼬집 구매
후춧가루
톡톡 구매
식용유
넉넉히 구매

[간장소스]

진간장
2스푼 구매
맛술
1스푼 구매
식초
1스푼 구매
고춧가루
0.3스푼 구매
깨소금
0.5스푼 구매

조리도구

체망
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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참치캔은 체에 받쳐 기름을 빼 준다

팽이버섯과 당근은 잘게 썰고 대파는 송송 썰어준다

도마 , 조리용나이프

볼에 썰은 재료를 모두 넣고 고루 섞어준다

계란 2개, 부침가루 1/3컵, 소금 3꼬집, 후춧가루 톡톡 넣어준다

재료가 뭉침 없이 고루 섞일 수 있도록 섞어준다

팬에 기름을 넉넉히 두르고 한 수저씩 떠서 올려준다

중불

오래도록 안 익혀도 되는 재료이기에 한쪽이 익으면 뒤집은 후 반대편을 익혀준다

프라이팬 , 뒤집개

중불

간장소스를 모두 섞어준다

팽이버섯참치전 관련 상품

등록일 : 2024-01-18 수정일 : 2024-01-18

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#팽이버섯요리 #버섯전 #참치캔요리 #팽이버섯참치전 #전부치기 #간장소스 #초간단 #초스피드 #술안주 #야식 #간식

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