Name: SNS 핫 레시피! 에어프라이어 고구마누룽지 만들기(feat. 고구마 물에삶기, 물에삶는법)
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 2개; 올리브유 적당히; 흑설탕 적당히

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SNS 핫 레시피! 에어프라이어 고구마누룽지 만들기(feat. 고구마 물에삶기, 물에삶는법)

날씨가 쌀쌀해지면 꼭 생각나는 식재료 중 하나가 바로 고구마인데요. 저는 달달한 고구마를 굉장히 좋아하는 편이에요. 평소 겨울에 에프를 이용해 군고구마를 만들어 먹곤 하는데요. 오늘은 좀 더 특별하게 요즘 SNS에서 핫한 고구마누룽지를 만들어 봤어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
2개 구매
올리브유
적당히 구매
흑설탕
적당히 구매

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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종이호일
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요리솔
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대접
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에어프라이어
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요리집게
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완성접시
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노하우

동영상

조리순서Steps

깨끗히 씻은 고구마를 냄비에 넣고 고구마가 물에 잠기도록 물을 부어 주세요.

냄비

고구마를 삶기 위해서 센불로 물이 끓을때까지 끓여주세요. 그리고 물이 끍기 시작하면 중불로 줄여 주세요.

중간 중간 고구마를 돌려가면서 골고루 익게 해주세요.

약 30분 정도 고구마 삶고 젓가락으로 찔러봐서 익었는지를 확인해 주세요. 젓가락이 푹 들어가도록 고구마가 다 익으면 물에서 꺼내 주세요.

고구마 껍질을 벗긴 후에 도톰하게 썰어 주세요

도마 , 조리용나이프

썰어놓은 고구마를 종이호일 위에 올려 주세요. 그리고 각각에 올리브오일을 살짝 뿌려 주세요. 솔이나 숟가락으로 올리브오일을 골고루 발라 주세요.

종이호일 , 요리솔

고구마를 반대로 뒤집어 주세요.

고구마누룽지를 만들기 위해서 납짝한 그릇이나 물건으로 눌러주세요. 이 때 그릇에 붙어서 고구마가 잘 안떨어질 수 있는데요. 저는 처음부터 그릇에 물을 묻혀주었고요. 붙은 고구마는 살살 긁어서 떼어주었어요.

대접

누른 고구마 위에 올리브유를 살짝 뿌리고 골고루 발라주세요.

그 위에 흑설탕을 올린 뒤 골고루 발라주었는데요. 고구마조각 1개당 흑설탕 1/2t 정도씩 뿌려주었어요.

에어프라이어 185도에서 15분간 구워주세요.

에어프라이어

15분 뒤에 고구마를 한 차례 뒤집어 주세요. 그리고 다시 185도에서 10분간 구워주세요.

요리집게

겉바속촉 맛있는 고구마누룽지 완성이에요.

완성접시

등록일 : 2024-01-08 수정일 : 2024-01-08

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

#에어프라이어고구마 #고구마누룽지

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