Name: #동짓날 #팥죽 #땅콩단팥죽 설탕 안넣은 단팥죽 만들기
Ingredients: 팥 1Kg; 땅콩 1컵; 사과 1개; 계피 1/2컵

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청담거사

#동짓날 #팥죽 #땅콩단팥죽 설탕 안넣은 단팥죽 만들기

아무나

재료Ingredients

[땅콩 단팥죽 재료]

팥
1Kg 구매
땅콩
1컵 구매
사과
1개 구매
계피
1/2컵 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
채반
구매
강판
구매
위생장갑
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

조리순서Steps

땅콩 한컵을 찬물에 4시간정도 불려줍니다.

믹싱볼

흐르는 물에 씻어주고..

대략 20분 삶아 주세요.

냄비

채반에 받쳐 식혀주고

채반

사과 1개를 강판에 갈아줍니다.

강판

갈아놓은 껍질까지 꼬옥~~짜서 즙을 내 주세요.

사과 1개를 간 즙이면 설탕효과를 충분히 낼 수있습니다.

팥 1Kg 1되 조금 넘는 양인데요. 4시간 불려주고

팥이 폭폭 물러질때까지 삶아주다

채반에 내려 국물만 사용합니다.

위생장갑

본격적으로 죽을 끓여 볼까요.?!! 중불로 잘 저어가며 끓이다..

요리스푼

끓어 오르기 시작하면...

갈아놓은 사과즙을 부어 줍니다.

모든 죽은 옆에 붙어서 저어주고 지켜봐야 눌지않지요. 조금이라도 눌커나 타면 죽은 그야말로 주욱~~되는거지요.

땅콩 삶은것도 넣어주고

계피가루 반컵을 넣고 팥 물 두어수저 부어주고 잘 저어 줍니다.

그런다음 팥 물에 계피가루가 몽어리 지지않게 잘 풀어주고 저어줍니다. 바글바글~~~끓는 소리가 예술입니다.

오늘은 새알심을 굳이 안 만들어도 되구요. 이렇게 한그릇 떠서

국자 , 대접

보기좋고 건강에도 좋은 견과류를 뿌려주고 내놓으면~~ 추운겨울.. 더욱이 눈 오는날엔 환상이겠죠~?!!

등록일 : 2023-12-21 수정일 : 2023-12-22

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