고등어 이렇게 구우면 비린내 없이 맛있어요, 참깨고등어구이

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고등어 이렇게 구우면 비린내 없이 맛있어요, 참깨고등어구이

비린내 없이 맛있게 고등어 굽는 법! 맛있게 양념하고 통깨를 묻혀구워주세요. 꽈리고추까지 함께 구워 곁들이면 고소한 고등어를 더 맛있게 먹을 수 있어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순살고등어
1마리 구매
꽈리고추
6개 구매
달걀
2개 구매
통깨
6숟가락 구매
부침가루
4숟가락 구매
레몬
1/2개 구매

[고등어양념]

생강즙
1/3숟가락 구매
간장
2+1/2숟가락 구매
청주
1숟가락 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
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프라이팬
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요리젓가락
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완성접시
구매

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▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

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▶ 간장 조리법

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조리순서Steps

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고등어는 3등분으로 잘라 준비해요.

도마 , 조리용나이프

레몬은 반으로 잘라 도톰하게 썰어요.

레몬은 기호에 따라 생략 가능해요.

고등어는 분량의 양념을 넣어 15분정도 재워요.

고등어에 밀가루>달걀>통깨 순서로 입혀요.

팬에 기름을 약간 두르고 꽈리고추에 소금, 후추를 넣어 볶아내요.

프라이팬 , 요리젓가락

같은 팬에 기름을 조금 더 두르고 약불에서 고등어를 앞뒤로 구워요.

그릇에 꽈리고추, 레몬, 고등어를 담아 완성해요.

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등록일 : 2023-12-11 수정일 : 2024-02-22

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