Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

244
상품목록
main thumb
cookcook

오징어 짬뽕

겨울비 내리는 날! 매콤한 오징어 짬뽕 한그릇...
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료준비
-양배추1/4개,애호박1/4개,양파1/2개를 준비한다.
ㅇ마트 오징어링으로 만들어 본다. 또는 손질된 다듬어진 오징어를 준비한다.

오징어 손질법 레시피

애호박은 얇게 채썰기한다.

도마 , 조리용나이프

양파도 채썰기를 한다.
양배추도 먹기 좋은 크기로 채썰기 한다.
고춧가루를 준비한다.
들기름을 준비한다.
냄비 바닥에 눌러 붙지 않도록 고춧가루와 들기름을 빠르게 볶아준다.

냄비 , 요리스푼

타지않도록 살짝 볶은 고춧가루와 들기름이 있는 냄비에 물을 반(냄비크기의1/2 정도) 담는다.
팽이버섯을 다듬어 씻어 놓는다.
냄비 국물에 굴소스를 1~2T넣는다.
오징어는 먹기 좋은 크기로 반썰기 한다.
냄비 국물에 오징어를 먼저 넣고 채를 썬 애호박과 채썰기 한 양파를 넣는다. *(5~10분) 가스레인지 센 불에 끓인다.
썰어 둔 양배추를 냄비에 넣는다.
약5~10분 정도 더 끓인다. 오징어가 하얗게 익을 정도로 끓인다.
마지막 끓을때 다듬은 팽이버섯을 넣는다.
고추장 1T를 국물에 넣어주고 덩어리 없도록 휘핑한다.
국물색도 고추장에 우러나온다. 5~10분 더 끓여서 완성 한다.
완성!-시식 뜨끈뜨끈하고 매콤한 짬뽕 국물이 일품!

국자 , 면기

팁-주의사항
*고춧가루와 들기름은 냄비에 물을 넣지 않고 타지않도록 살짝 볶아준다. *고춧가루와 들기름을 볶은 후 냄비에 물을 넣는다.

등록일 : 2023-12-11 수정일 : 2023-12-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

cookcook

Author of Home baking....!

댓글 0
파일첨부
#오징어#짬뽕#겨울#국물요리
오이부추무침 맛보장 레시피
더보기
돼지고기김치볶음 맛보장 레시피
더보기
황태콩나물해장국 맛보장 레시피
더보기
석박지 맛보장 레시피
더보기
감자튀김 맛보장 레시피
더보기
동치미 맛보장 레시피
더보기
총각김치 맛보장 레시피
더보기
코울슬로 맛보장 레시피
더보기
로제파스타 맛보장 레시피
더보기
열무얼갈이김치 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.