Name: 감칠맛이 가득!!청국장찌개로 한끼 뚝딱해요 ㅎㅎ
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 물 600ml; 다시마 약간; 국물용멸치 7g; 두부 238g; 쇠고기 93g; 무 114g; 대파 31g; 새송이버섯 1개; 홍고추 1개; 청양고추 1개; 청국장 250g; 고추장 54g; 진간장 6g; 다진마늘 13g; 치킨파우더 5g

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감칠맛이 가득!!청국장찌개로 한끼 뚝딱해요 ㅎㅎ

할머니께서 직접해서 주신 청국장을 활용해 청국장찌개를 끓여봤어요 잘 만든 청국장찌개는 다른 반찬이 필요없는것 같아요ㅎㅎ 김치, 달걀후라이만 곁들여서 드셔보세요~!

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[육수]

물
600ml 구매
다시마
약간 구매
국물용멸치
7g 구매

[재료]

[양념류]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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볶음팬
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요리스푼
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볼
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요리젓가락
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거름망
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국자
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대접
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노하우

동영상

조리순서Steps

채소, 소고기, 두부를 썰어 준비해요.

도마 , 조리용나이프

냄비에 물, 멸치,다시마, 무 절반, 대파 절반을 넣고 끓여요

냄비

볶음팬에 소고기를 볶아요

볶음팬 , 요리스푼

갈색 빛이 돌면 잠깐 빼줍니다.

볼

소고기를 뺀 볶음팬에 무, 새송이버섯을 넣고 볶아요

감칠맛 추가!

육수가 끓으면 멸치와 다시마를 빼주세요.

요리젓가락 , 거름망

무와 버섯이 익었으면 소고기를 다시 넣어줍니다.

완성된 육수도 부어줄께요.

청국장을 넣어 잘 풀어주세요.

요리스푼

양념과 남은 재료를 모두 넣어줍니다.

잘 섞어주세요

원하는 농도까지 끓으면 완성입니다

: 치킨파우더가 없으면 쇠고기다시다를 넣으시면 됩니다 :) 싱거우시면 맛소금을 추가해주세요!

등록일 : 2023-12-10 수정일 : 2023-12-11

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레시피 작성자About the writer

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저와 입맛이 같다면 또 보러와요, 룩앳미소! https://blog.naver.com/lookatmeso_recipe

#청국장 #청국장찌개 #쇠고기청국장 #치킨파우더 #치킨스톡

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