Name: 세발나물무침 레시피!
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 세발 나물 100g; 양파 1/2개; 오이 1개; 고춧가루 2큰술; 간장 2큰술; 식초 2큰술; 다진 마늘 1큰술; 설탕 1큰술; 매실청 1큰술; 참기름 1큰술; 통깨 약간

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일등감의 쉬운 레시피

세발나물무침 레시피!

소금기가 있는 갯벌에서 해풍을 맞고 자라 각종 영양이 풍부한 세발나물은 바닷가 사람들이 즐겨먹는 나물이다. 잎이 세 갈래로 갈라졌다 해서 붙여진 이름 세발나물. 오늘은 지금부터 제철인 세발나물무침 요리 레시피를 소개해 드리려 한다.세발나물은 바닷가에서 자라는 나물답게 바다향이 나고 조금 짭조름하다. 아삭아삭하고 톡톡 터지는 식감이 일품인데, 사실 향이나 맛이 그리 강하지 않기 때문에 채소를 편식하는 사람도 맛있게 먹을 수 있는 나물이다. 세발나물은 간단하게 무침으로 요리해 먹는 게 제일인데, 새콤달콤한 겉절이라서 어떤 요리와 먹어도 잘 먹힌다. 무침 레시피에서 제일 중요한 양념장 황금레시피를 준비했으니 바로 만들어보자.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

세발 나물
100g 구매
양파
1/2개 구매
오이
1개 구매

[양념 재료]

고춧가루
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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볼
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숟가락
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위생장갑
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

세발나물 100g을 넓은 볼에 담고 물을 가득 부어 식초 1T를 넣고 3분간 담가둔다. 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼고 먹기 좋은 사이즈로 자른다.

세발나물 100g,식초 1큰술

믹싱볼 , 채반

양파 반개는 얇게 채 썰어 준비하고, 오이한개는 반으로 잘라 어슷하게 썰어 준비한다.

양파 반개, 오이 한개

도마 , 조리용나이프

볼에 양념재료를 넣고 섞어준다. 숟가락 소복이 고춧가루 2, 식초 2, 간장 1, 설탕 1, 매실청 1, 다진 마늘 1, 통깨 약간, 참기름 1을 넣고 섞어준다.

큰숟가락으로 고춧가루 2, 식초 2, 간장 1, 설탕 1, 매실청 1, 다진 마늘 1, 통깨 약간, 참기름 1

볼 , 숟가락

세발나물과 양파, 오이를 볼에 담고 양념장 넣어 살살 버무려준다. 맛있게 드세요~

위생장갑

: 오이 세척법은 굵은소금으로 오이를 껍질을 문지르고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어낸다. 오이의 양 끝은 쓴맛이 나고 잔류농약이 남아있을 수 있으므로 1~2cm 정도 자르고 사용한다. ★미나리무침 @7013172 ★숙주나물무침 @7012997 ★아삭이고추무침 @7012996 ★콩나물무침 @7012779 ★무생채무침 @7012430 ★참나물무침 @7012014 ★오이무침 @7012394 ★류수영 무생채무침 @7012364 ★꽈리고추무침 @7011802 ★파채무침 @7011794 ★느타리버섯무침 @7011726 ★얼갈이겉절이무침 @7013355 도 만들어 보세요~