Name: 배 깍두기 시원하면서 개운한 맛
Total time: 30 min
Ingredients: 배 3개; 쪽파 1줌; 미나리 1줌; 고추가루 1스푼; 새우젓 1/2스푼; 마늘 1/2스푼; 생강 1/2스푼; 설탕 1스푼; 깨소금 1/2스푼

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156

청담거사

배 깍두기 시원하면서 개운한 맛

30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배
3개 구매
쪽파
1줌 구매
미나리
1줌 구매
고추가루
1스푼 구매
새우젓
1/2스푼 구매
마늘
1/2스푼 구매
생강
1/2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
깨소금
1/2스푼 구매

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노하우

조리순서Steps

배 두개와 벌레먹은곳 도려내고 배 깍두기를 담아 봅니다.

쪽파 한줌 미나리도 한줌 손까락 두마디정도 잘라주고

배는 어슷어슷 한입크기로 무 깍두기 보다 크게 잘라주고 고추가루 깍아서 한수저, 새우젓 반수저, 마늘 반수저, 생강 반스푼, 설탕 1스푼, 깨소금 반수저을 넣고

조물조물~~ 버무려줍니다.

그런다음 쪽파와 미나리 썰어놓은것 한줌씩 넣고버무려주면 아삭아삭~~ 단물이 철철 넘치는 배깍두기가 만들어 지는데요.

요게 무로 만든 배 깍두기보다 시원도 하거니와 과일로 만들었다는 색다름으로 손이 자주가는데요.딱 한두끼 먹을 많큼만 만들어드시면 최고로 좋을것 같고 소고기나 삼겹살 구워 드실때 겯들이로 함께해도 궁합이 아주 잘 맞더군요.

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등록일 : 2023-10-18 수정일 : 2023-10-18

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