두부 양배추 들깨 볶음밥

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빈티지홀릭

두부 양배추 들깨 볶음밥

쫄깃한 식감의 두부를 굽고 양배추와 밥을 넣어 볶으면 식감도 좋고 들깨 가루의 구수한 맛이 특별 합니다 저의 최애 볶음밥 중에 하나 이구요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모
양배추
80g
마늘
3쪽
매운 고추
2개
쪽파
조금
깨
조금

[양념장]

들깨가루
1큰술
간장
2작은술
굴소스
2작은술
참기름
2작은술
후추
약간

조리도구

접시
찬기
프라이팬
조리용스푼

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 마늘 손질법

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▶ 고추 조리법

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▶ 참기름 보관법

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재료를 준비 한다

양념장을 준비 한다

먹기 좋게 썬 두부 팬에 식용유 2큰술을 두르고 겉면이 단단해지도록 진한 갈색이 돌도록 중강불에서 바싹 굽는다

다른 팬에 식용유 1큰술 두르고 파,마늘,고추를 넣고 중불에서 향이 나도록 볶는다

먹기 좋은 크기로 자른 양배추를 넣고 1~2분 정도 더 볶는다

양배추에 숨이 살짝 죽으면 밥을 넣고 간장과 굴소스로 간한 뒤 골고루 볶는다

마지막에 두부를 넣고 들깨가루와 참기름,후추를 넣은 뒤 한번 더 골고루 볶는다

: ※ 두부를 넣고 밥을 볶을때는 꾹 꾹 누르지 말고 가볍게 섞는다는 느낌으로 볶아야 두부가 으스러지지 않는다

등록일 : 2023-08-28 수정일 : 2023-08-28

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레시피 작성자About the writer

빈티지홀릭

요리 좋아하는 빈티지홀릭

포토 리뷰 1

요리 후기 3

쥬맘 2023-11-26 18:59:52

오늘 저녁 너무 맛있게 아이랑 먹었네요^^

LJH 2023-12-28 08:13:14

들깨가루 없어서 빼고했는데 맛있었어용

사랑 2023-08-28 20:59:38

너무 맛있게 한끼 해결했어요~~

댓글 0

#두부양배추들깨볶음밥 #두부 #볶음밥 #들깨가루 #최애볶음밥 #한끼 #식사

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