시원한 여름 음식 추천 초계국수 만들기

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승승맘h2

시원한 여름 음식 추천 초계국수 만들기

닭가슴살과 냉면육수를 활용해 집에서도 맛있게 만들 수 있는 초계국수

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
2쪽
냉면육수
2개
오이
1개
파프리카
1개
양배추잎
2장
소면
2인분

[닭육수]

소금
1작은술
통후추
1작은술
실파
1대
월계수잎
1장
물
3컵

[닭가슴살 양념]

간장
1큰술
식초
3큰술
연겨자
1작은술
설탕
1작은술
통깨
1작은술
다진 마늘
1작은술

조리도구

냄비
요리집게
도마
조리용나이프
거름망
채반
요리젓가락
믹싱볼
면기

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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끓는 물에 닭가슴살 2쪽, 소금 1작은술, 통후추 1작은술, 월계수잎 1장, 실파 1대를 넣어 15분정도 삶아줍니다.

닭가슴살 2쪽, 소금 1작은술, 통후추 1작은술, 월계수잎 1장, 실파 1대

닭고기가 삶아지는 동안 오이와 양배추, 파프리카는 채썰어 준비합니다.

오이 1개, 양배추잎 2장, 파프리카 1개

닭가슴살이 익으면 체에 밭쳐 닭가슴살은 식히고 닭육수는 냉동실에 넣어둡니다.

국수를 삶아줍니다.

소면 2인분

닭가슴살이 식으면 잘게 씻은 후 설탕 1작은술, 통깨 1작은술, 식초 3큰술, 간장 1큰술, 연겨자 1작은술, 다진 마늘 1작은술을 넣어 조물조물 무쳐줍니다.

설탕 1작은술, 통깨 1작은술, 식초 3큰술, 간장 1큰술, 연겨자 1작은술, 다진 마늘 1작은술

물기 뺀 국수에 채소와 닭가슴살을 얹어줍니다.

냉동실에 넣어둔 닭육수와 냉면육수를 부어줍니다.

냉면육수 1개, 닭육수 1/2

: 냉면육수는 미리 얼려두세요.

등록일 : 2023-08-04 수정일 : 2023-08-07

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

포토 리뷰 1

요리 후기 3

뽀락이 2023-08-13 22:15:15

닭가슴살, 냉면육수, 면 뿐이었는데도 맛있었어요. 닭가슴살 양념이 신의 한 수. 진짜 야채가 하나도 없었는데, 야채까지 있으면 더 풍성하게 먹을 수 있을 것 같아요

후추선장 2023-08-07 13:22:04

손은 많이 가는데, 그만큼 맛있네요~ 한여름 입맛 떨어질 때 제격입니다!

에라이씨2 2023-08-12 20:31:32

무쟈게 맛나요~ 시원함니다 ㅎㅎ

댓글 0

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