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배고픈엄마

맑은 두부 호박 새우젓 찌개 끓이기

심심하게 아침에 부드럽게 먹기 좋은 간단한 찌개 한 뚝배기 끓였습니다. 새우젓으로 국물 다시 와 간을 한 번에 해결하고 두부와 호박을 넣고 간단하게 끓여 낸 두부 호박 찌개입니다. 부드러운 두부와 호박을 건져 밥과 함께 비벼 먹기 좋으며 청양고추를 넣어 칼칼한 국물이 더운 날 입맛을 좀 살려 줍니다.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부 300g 한 모를 한 입 크기로 잘라 뚝배기에 담아 줍니다.
애호박 1/2 개를 0.5cm 로 통썰기해 + 자로 4등분해 넣어 줍니다.
그리고 대파 1 대를 준비해 흰 부분을 어슷하게 썰어 넣고 다진 마늘 1 큰 술을 넣어 줍니다.
그리고 새우젓 1 큰 술을 넣고 물 2 컵을 부어 줍니다.
그리고 가스불에 올려 끓여 줍니다.
전체적으로 고르게 팔팔 끓인 후 대파 초록 부분, 청양고추 2 개를 어슷하게 썰어 넣고 후추 약간을 넣고 한 번 더 끓여 줍니다.

등록일 : 2023-07-28 수정일 : 2023-07-28

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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