청경채 된장 무침으로

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요리재능발견

청경채 된장 무침으로

청경채는 샤브샤브와 볶음으로만 만들었는데 샤브샤브 해먹고 남은 청경채를 초간단 된장 무침 만들었어요 이웃님도 저처럼 청경채 남으면 만들어 보세요 된장에 들기름 넣고 무쳐도 은근 맛있어요

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청경채
150g
쪽파
2개

[양념]

된장 또는 쌈장
1스푼
간마늘
1/2스푼
고춧가루
1/2스푼
설탕
1/3스푼
매실액
1스푼
들기름
1스푼
통깨
1/2스푼

조리도구

유리볼
냄비
채반
요리스푼
위생장갑

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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청경채는 한 잎 한 잎 떼어서 씻어주세요

끓는 물에 소금을 넣고 30초 ~1분 미만으로 데쳐주세요

데친 청경채를 찬물에 헹궈서 물기를 빼주세요

데친 청경채를 먹기 좋게 잘라서 볼에 담아요 그리고 된장 고춧가루 매실액 설탕과 들기름까지 넣고 조물조물 무쳐주세요

마지막 통깨와 송송 썬 쪽파까지 넣고 무쳐서 완성해 주세요

역시 나물은 들기름에 무쳐야 맛있어요 된장과 들기름 그리고 아삭한 청경채가 조화로워요

: 끓는 물에 소금을 넣고 30초 ~1분 미만으로 데쳐주세요

등록일 : 2023-06-06 수정일 : 2023-06-07

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

포토 리뷰 2

요리 후기 2

Cat_Tongue 2024-05-03 03:03:02

너무 맛있어용!! 초간단 휘리릭!

쉐프의 한마디2024-05-05 04:32:46

청경채를 된장에 무치니 맛있죠 ㅎㅎ 방문해 주셔서 감사드립니다^^~

라떼리봉 2023-07-21 17:25:23

삶아서 조물 조물 무쳤어요~~~

쉐프의 한마디2023-08-03 16:09:58

방문해 주셔서 감사드립니다 무더위에 건강조심하세요^^~

댓글 0

#청경채된장무침 #청경채된장으로무치기 #청경채나물 #청경채 #청경채무침

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