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식품의약품안전처

[식약처] 토마토제철나물 샐러드

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마늘과 흑임자 참깨를 다져서 소스를 만든다
영양부추는 5cm 길이로 잘라주고 알배추는
채 썰어 냉수에 담가둔다.
방울토마토는 먹기 좋게 자르고 적양배추,
양파를 채 썬다.
두부는 기름에 구워서 크루통을 만든다.
준비된 채소를 물기를 빼고 접시에 담아
두부크루통을 올린 뒤 소스와 함께 셋팅한다.
팁-주의사항
식빵 대신 두부로 크루통을 만들어 고소함을 더해 주었고,
흑임자와 참깨를 소스로 이용해 짠맛 대신 고소한 맛과 향을 더했다.

등록일 : 2022-11-22 수정일 : 2022-11-23

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#식품의약품안전처#마이나슈#삼삼한밥상4권
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