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스마일로즈의건강밥상

땅콩 삶는법 땅콩 고소하고 맛있게 삶는시간

가을에는 먹을게 너무 많다 보니 말이 아니라 제가 살찔 수밖에 없는 것 같아요

삶은 밤에 고구마 #삶은땅콩 #간식 #제철간식 으로

#땅콩삶는법 #땅콩삶는시간 까지 햇땅콩 삶는 법 소개해 봅니다
예전에는 볶은 땅콩만을 먹었었는데

삶은 땅콩 먹어본 후로는 이 맛에 빠져들어 볶은 땅콩은 멀리하게 되더라고요

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4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 땅콩 손질법땅콩 손질법
▶ 땅콩 조리법땅콩 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
친구가 땅콩을 아주 넉넉하게 많이 보내주었어요
농사를 잘 지어서 땅콩이 굵직하고 좋은데요
땅속에서 자란 콩은 피땅콩은 흙이 많이 묻어있어요
삶은 땅콩은 껍질째 삶아서 대부분 치아로 깨물어 껍질을 까야 하기에
흙을 깨끗하게 씻어주는 게 가장 중요하지요~~!
땅콩을 그릇에 담고 박박 문질러가며 여러 번 물을 바꾸어 가며
맑은 물이 나올 때까지 씻어줍니다
냄비에 땅콩이 잠길 만큼 물을 부어준 후 소금 1/2큰술을 넣어줍니다
뚜껑을 덮고 센 불로 삶아줍니다
땅콩이 끓기 시작하면 중불로 줄인 후 30분간 시간을 맞추어 놓고
삶아준 다음 그대로 10분간 뜸을 들입니다
#땅콩맛있게삶는법 을 한 개를 먹어보고 아삭하기보다는
삶은 땅콩이 촉촉하고 부드러울 때까지 삶는 시간이 중요합니다
10분 정도 뜸을 들인 다음 채반에 넣고 찬물에 헹구어 물기를 빼줍니다

땅콩 삶는 시간은 땅콩의 양과 불의 사양에 따라 다르기에

다 삶아졌다고 생각했을 때 껍질을 까서 먹어보는 게 가장 정확한 방법이겠지요

​

​

땅콩이 물이 빠진 다음 소쿠리째 놓고 까서 먹다 보니
한없이 먹게 되더라고요
두 번을 삶아 먹었는데 소금을 넣어 #땅콩삶기 를 하면
간간하면서 고소하고 부드럽고 달큼하니 맛있어요
볶은 땅콩은 몇 개만 먹어도 느끼하고 질리지만
삶은 땅콩은 바구니 바닥이 보일 정도로 먹어도 질리지 않는다는요

등록일 : 2021-10-18 수정일 : 2021-10-21

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#삶은땅콩#간식#제철간식#땅콩삶는법#땅콩삶는시간
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