Name: 백파더 어묵볶음,어묵탕 초간단하게 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 사각어묵 3장; 양파 1/2개; 대파 1대; 청양고추 2개; 간장 3T; 설탕 1T; 식용유 2T; 간마늘 1/2T; 물 1/2컵; 참기름 1/2T; 통깨 약간; 다시멸치 5마리; 어묵 3장; 양파 1/4개; 대파 1/2대; 다시마 2장; 물 3컵; 간장 3T; 설탕 0.5T; 맛술 4T; 간마늘 1/3T; 소금 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,666

눈꽃식탁

백파더 어묵볶음,어묵탕 초간단하게 만드는 법

요즘 백파더 인기가 아주 좋죠?

어제 방송에서는 백파더의 초간단한 어묵요리가 나왔는데요.

아무래도 요린이들을 대상으로 하는거라 자세히 아주 천천히 알려주셨어요.

저와 하는 방식은 살짝씩은 틀리지만 그래도 아침부터 만들어봤어요.

시원한 어묵탕과 짭쪼름한 어묵볶음하나면 밥한공기는 뚝딱이죠!

그럼 만드는 법 시작합니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[어묵볶음 재료]

사각어묵
3장 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
청양고추
2개 구매
간장
3T 구매
설탕
1T 구매
식용유
2T 구매
간마늘
1/2T 구매
물
1/2컵 구매
참기름
1/2T 구매
통깨
약간 구매

[어묵탕 재료]

다시멸치
5마리 구매
어묵
3장 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/2대 구매
다시마
2장 구매
물
3컵 구매
간장
3T 구매
설탕
0.5T 구매
맛술
4T 구매
간마늘
1/3T 구매
소금
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

먼저 사각어묵은 긴부분으로 반으로 썰고
돌려서 반으로 썰어서 소분해서 3등분해주세요.

양파 1/2개는 깍둑썰기로 준비해주세요.

대파1대는 송송썰어서 준비해주세요.

청양고추도 대파와 비슷한 크기로 송송썰어주세요.
(매운게 싫으시면 생략하세요.)

백파더는 원팬으로 요리를 했는데
파,마늘은 나중에 넣는거라 뺐어요.
이제 양념장을 프라이팬에 바로 넣는데요.
간장 3T, 설탕 1T,식용유 2T

간마늘 1/2T, 물 반컵을 넣어주세요.

이제 가스렌지에 불을 켜고 강불에서 볶아주세요.

센불에서 볶다가 국물이 자박해지기 시작하면
썰어둔 대파와 고추를 넣어주세요.

마지막으로 참기름 반큰술과 통깨를 뿌리면 완성이에요.
만약 퍼진 어묵이 싫으시다면 양념장과 양파를 넣고 끓이다가
어묵을 나중에 넣는 방법도 있답니다.
그러면 덜 퍼지고 좋아요.

먼저 멸치는 내장과 머리를 떼어주세요.

양파는 큼직하게 1/4개를 준비해주세요.

대파도 반정도 썰어주세요.

마른 프라이팬에 멸치를 덖어주세요.

어느정도 볶아지면 물 3컵을 부어주세요.

여기에 썰어둔 양파와 대파를 넣어주세요.

마지막으로 다시마 2장을 넣어주세요.
다시마를 넣으면 감칠맛이 더 생겨서 좋아요.

이제 간을 해줄께요.
간장 3T, 설탕 0.5T, 맛술 4T(없으면 생략가능해요.)
맛술은 신맛이 나면 안되요. 술냄새가 나는걸로 이용하세요.
간혹 매실이 들어간 맛술이 있는데 그건 산미가 나요. 오리지널 맛술을 이용해주세요.

신맛이 나는 맛술을 넣으면 망쳐요. 꼭 향을 맡아보시고 하세요.

여기에 꼭 들어갈 재료는 간마늘 1/3큰술을 넣어주세요.
그러면 훨씬 깔끔한 맛이 난답니다.

마지막으로 간은 소금으로 맞춰주세요.

간이 어느정도 배면 어묵을 꼬치에 끼워주세요.

꼬치어묵을 국물에 넣어 끓여주세요.
그릇에 어묵을 올리고 국물은 체에 걸러서 준비해주시면 초간단 어묵탕 완성이에요.

어묵탕 관련 상품

등록일 : 2020-09-20 수정일 : 2020-09-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

눈꽃식탁

http://sulflower.blog.me/

요리 후기 4

allavue555 2020-12-17 13:04:45

우선 어묵탕 끓였어요 국물맛이 딱이네요 이따가 남은 재료로 오뎅볶음도 하려구요

나는단순하게살기로했다 2020-09-22 13:24:29

덕분에쉽게요리할수있었어요.맛도괜찮고요

천상의인연 2020-11-09 16:57:28

덕분에 맛나게 먹었읍니다.^^

전체보기

보쌈 맛보장 레시피

1

:: 돼지고기 보쌈::두부보쌈 / 보쌈김치 노하우 :: 전문점 부럽지않게 보쌈김치만들어서 보쌈만들어먹기 !

지롱이

4.9(16)
2

야식으로 족발,보쌈 고민 이젠 그만.족발맛 나는 보쌈

lee쉐프

5.0(15)
3

보쌈

Hobby_Food

4.9(13)
4

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

원슐랭가이드

4.9(12)

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(32)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.7(25)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

부추겉절이 맛보장 레시피

1

부추겉절이 만드는 방법, 어디에 먹어도 꿀맛!

은형제두아들엄마

4.9(153)
2

[ 부추겉절이 ] 자꾸 손이가요~

우수푸드

4.9(56)
3

부추겉절이 부추무침 실패없이 완성해요

달콤하게

5.0(27)
4

부추요리 / 부추겉절이

요알남Mingstar

5.0(19)

알리오올리오 맛보장 레시피

1

시금치(포항초)알리오올리오:시금치를 좋아하게 만드는 파스타

재미마미

5.0(121)
2

왠만한 맛집 저리가랏! 사먹는거 보다 맛있는 알리오올리오, 봉골레 파스타 그 중간 어딘가...(알리오올리오 만들기,

GP하루한끼

4.9(24)
3

백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

영빵

5.0(16)
4

알리오올리오 파스타 만들기

뚜디

5.0(10)