Name: 달달하고 부드러운 밤팥 아이스크림
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밤 100g; 물 200g; 통팥조림 100g; 바닐라 아이스크림 3스쿱; 밤 팥 앙금 소스 2숟가락

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달달하고 부드러운 밤팥 아이스크림

농림축산부와 맛남의 광장이 함께하는
지역 농수산물 살리기 프로젝트!

군밤, 찐밤, 밥밤
맛있는 밤 공주 밤!

밤과 팥으로 달달한 소스를 만들고
부드러운 바닐라 아이스크림 위에 얹으면!

입에서 살살 녹는
밤팥 아이스크림 완성!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[밤 팥 앙금 소스 재료]

밤
100g
물
200g
통팥조림
100g

[밤팥 아이스크림 1인분 세팅]

바닐라 아이스크림
3스쿱
밤 팥 앙금 소스
2숟가락

노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

동영상

조리순서Steps

냄비에 물을 넣고 끓기 시작하면 밤을 넣어요.

밤을 약 8분 간 삶아준 후, 체에 받쳐 물기를 제거해요.

냄비에 삶은 밤, 물, 통팥 통조림을 넣고 끓여요.

끓기 시작하면 중 약 불로 줄인 후, 약 12분 간 졸이듯이 끓여 준비해요.

스쿱을 사용하여 바닐라 아이스크림 3덩어리를 세팅 접시에 올려요.

아이스크림 1/3정도가 덮어지도록 밤팥 앙금 소스를 올려 완성해요.

등록일 : 2020-02-28 수정일 : 2020-03-02

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