따뜻한 국물이 먹고 싶을때, 간단하게 집에서 샤브샤브 해먹기 (어렵지 않아요~)

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먹고사리

따뜻한 국물이 먹고 싶을때, 간단하게 집에서 샤브샤브 해먹기 (어렵지 않아요~)

집에서 샤브샤브 해먹기 진짜 어렵지 않고, 너무 간단하고 좋더라고요~ 별거 없지만, 레시피 작성해봅니다^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[육수]

[주재료]

[찍어먹는소스]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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당면 먼저 불리기(저는 중국 당면이라서 8시간 정도 불러놓았습니다.)

육수를 만들어줍니다.

숙주는 씻어서 물기를 제거해둡니다.

팽이버섯은 밑부분을 잘라서 깨끗이 씻어줍니다. 청경채도 분리해서 깨끗이 씻어줍니다.

샤브샤브 먹을 준비 거의 완성!

어느 정도 육수가 우러나면, 이제 불을 꺼줍니다.

찍어 먹는 소스는 육수 한 국자, 진간장 6 큰 숟가락, 식초 2~3 큰 숟가락, 설탕 2 큰 숟가락 넣어서 만들어줍니다. 고춧가루는 따뜻한 육수를 넣어서 살짝 불러 다진 양념처럼 만들어 줍니다.

냄비에 육수를 옮기면, 국간장을 넣어 간을 해줍니다.

야채를 먼저 넣어 줍니다.

그다음 고기를 넣어서 바로바로 꺼내어 먹어줍니다.

그리고 마지막에는 당면을 넣어서 먹기!!

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등록일 : 2018-10-05 수정일 : 2018-10-12

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레시피 작성자About the writer

별명인 먹고사리처럼 먹는 것을 너무 좋아하고 요리하는 것을 좋아하는 사람입니다.

포토 리뷰 3

요리 후기 4

옥이~~~♡ 2019-06-05 21:19:40

오랜 직장맘 생활로 외식을 즐기던 제가 퇴사후 딸이 먹고싶다는 엄마표 음식중 하나였어요~ 결론 대만족! 국물이 아주 끝내줬다는~~ 쉽고 간단 명료한 레시피 덕분입니다! 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2019-06-08 15:17:02

맛있게 해서 드셨다닝~~ 제가 더 감사합니당>< 행복한 주말보내세용

울사남매짱 2018-11-18 21:38:51

오늘 처음 해봤는데 대박이였어요. 자신감이 생겨서 앞으로는 자주 해먹으려구요.ㅋ

쉐프의 한마디2018-11-22 23:14:12

맛있게드셨다니~~^^ 감사합니다♥

뚱이구아바마음 2020-03-21 17:45:48

맛있게 잘먹었습니다...

쉐프의 한마디2020-03-22 20:19:22

소중한 요리후기 감사드립니당♡♡♡♡

댓글 1

#샤브샤브 #중국당면 #국물요리

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