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호로록맘

목살 스테이크와 목살 김치볶음밥

아이들 식단으로도 손님대접 하기도 좋은 목살요리입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 돈까스소스 조리법돈까스소스 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 목살은 소금과 후추로 밑간을 해두었어요.
볶음밥용 목살은 아이들을 위해 잘게 썰어 주었어요.
양파와 김치도 썰어 주고요. 아이들용 김치는 씻어서 준비해줬어요.
계란후라이도 미리 준비하구요.
양파와 목살, 씻은 김치에 간장을 살짝 넣어 볶아줍니다. 김치가 들어 있어 간장은 살짝만 넣으셔도 될 듯.
목살의 육즙과 양파의 달달함, 김치가 조화를 이루어 아이들도 맛있게 잘 먹는답니다.
어른들이 먹을 볶음밥은 같은 방법으로 하는데 김치는 씻지 않고 넣어 매콤하게 먹어요.
이제 스테이크를 구워 볼까요. 우선 노릇하게 잘 구운 다음에 소스를 발라 살짝 더 구워 줍니다. 소스는 돈까스 소스에 간장, 매실액, 다진마늘, 올리고당을 넣어서 만들었어요. 소스는 입맛에 따라 다르게 만들 수 있어요. 케찹이나 굴소스를 넣기도 하구요.
목살 스테이크 완성입니다!

등록일 : 2015-04-22 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

호로록맘

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포토 리뷰 2
요리 후기 2

유리수88 2019-05-21 21:56:44

남편이 맛있다고 칭찬해줘서 기분 좋았어요~~ 맛있었어요~~^^♥ 

이한울 2015-05-21 21:41:52

집들이 음식으로 좋네요^^ 

댓글 0
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