Name: 향긋한 봄을 전달하는 두릅초회
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두릅; 소금; 초고추장

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cookking

향긋한 봄을 전달하는 두릅초회

봄철에 입맛 당기게 하는 두릅초회입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두릅
구매
소금
구매

[양념]

초고추장
구매

노하우

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

두릅은 깨끗이 씻어 손질해주세요.

두릅 손질법 레시피

소금 넣은 끓는 물에 넣어 데쳐주세요.

데친 두릅은 바로 찬물에 넣어 아삭함을 더해주세요.

초고추장과 함께 내어 주시면 맛있는 두릅초회가 완성됩니다.

: 두릅은 순이 연하고 굵은것, 잎이 피지 않는 것, 껍질이 지나치게 마르지 않은것, 향기가 강한것이 좋다고 해요~

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등록일 : 2013-03-07 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer

cookking

http://blog.naver.com/cookkinggold/

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