Name: 꽈리고추 매운 어묵볶음
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽈리고추 50g; 사각어묵 1.5장; 마늘 2쪽 (편으로 썰어서 준비); 고추장 1/2큰술; 고춧가루 1/2큰술; 물엿 1/2큰술; 매실엑기스 1/2큰술; 무즙 1큰술; 간장 1큰술; 미림 1/2큰술; 후추 약간

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6,191

완소연홍

꽈리고추 매운 어묵볶음

매콤한 고추장 소스로 맛을 낸 꽈리고추 매운 어묵볶음입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
1/2큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
물엿
1/2큰술 구매
매실엑기스
1/2큰술 구매
무즙
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
미림
1/2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

어묵은 뜨거운물을 부워 식품첨가물을 빼줍니다. 그리고 적당한 크기로 썰어 준비합니다.

꽈리고추가 큰것은 반 자르고 보통 크기의 꽈리고추는 향을 내기위해 사선으로 칼집을 넣어줍니다. 고추장 양념장도 만들어 준비합니다.

팬에 적당량의 오일과 마늘을 넣어 향을 내줍니다. 마늘향이 우러나면 어묵을 넣어 한번 섞어줍니다. 그후 고추장 소스를 넣어줍니다.

꽈리고추를 넣어 약불에서 잘 섞어줍니다. 1~2분간 볶으신후 불을 끕니다. 참기름과 통깨를 솔솔 뿌려 마무리 합니다.

꽈리고추어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2010-01-29 수정일 : 2015-08-26

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