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강철새잎

#목이버섯과 함께 하는 초스피드 목이버섯호박볶음 만들기

새우젓으로 간을 하고 호박과 목이버섯을 볶은 목이버섯호박볶음입니다. 오돌오돌 씹히는 식감의 목이버섯과 감칠맛 나는 새우젓의 만남이죠!!!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

호박은 반달모양으로 썰어 주시고 목이버섯은 10분정도 물에 불려서 물기를 빼주시고 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해 놓습니다.
팬에 다진마늘과 파 넣어 주시고 들기름 둘러 주시고요. 여기에 홍고추를 추가해서 넣어 주고 통후추도 넣어 주고 같이 먼저 볶아 줍니다.

파기름을 내었다면 이제 호박하고 목이버섯을 넣고 같이 달달 볶아 주세요.
이번에는 호박을 따로 굵은소금에 절이지 않고 그냥 사용했어요. 그냥 사용한 것과 소금에 절여서 사용한 것의 차이를 한번 느껴보세요~~~

당연히 간은 새우젓으로 해주었습니다.
새우젓의 물기를 빼고는 넣어 주세요.

마지막으로 통깨 솔솔 뿌려서 마무리하시면 오돌오돌 씹히는 식감이 좋은 목이버섯 호박볶음이 완성되는 것이죠.
무지무지 간단하죠~~

밀폐용기에 담아서 일단 식힌 후에 냉장고에 보관해서는 밑반찬으로 두고두고 드시면 됩니다. 저는 일주일정도 냉장고에 두고 먹었어요.

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등록일 : 2016-07-12 수정일 : 2016-07-12

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

포토 리뷰 2

요리 후기 2

호돌이12 2017-07-06 20:42:35

어제 오늘 목이버섯호박볶음 했어요.. 넘맛있게 잘먹었습니다^^ 울막내도 한번먹어보더니 맛있다구 잘먹더라구요.. 감사합니다~

해바라기필때 2020-08-01 11:37:31

너무 쉽게 후딱 했어요. 저같은 초보가 해도 맛있었어요.

쉐프의 한마디2020-08-03 07:16:49

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^

#목이버섯호박볶음 #새우젓 #목이버섯 #호박나물

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