전복미역국 맛있게 끓이는 법, 시원하고 맛있어♩

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

75,522

상품목록

쑤이

전복미역국 맛있게 끓이는 법, 시원하고 맛있어♩

전복을 이용해 만든 미역국으로
몸보신해보시는 건 어떠신가요 ?

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

미역 적당량을 물에 불려주세요.
미역국 끓이기 첫번째!
제일 먼저 해야할 일은 미역 불리는 일이죠~ 처음 미역국 끓일 때 얼마나 불려야 할지 감이 잘 안오더라구요^^;
그래서 한 바가지 불려놨다가 결국
냉장고에 넣어두고 다른반찬 만들어 먹었던 적이... ㅎㅎ
요즘엔 둘이서 먹을거니 항상 조금씩 한 줌 정도 불려두니 딱 맞더라구요 :)
미역 양 잘 조절해주시구요 ㅎㅎ

전복을 손질해서 깨끗이 씻은 후 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
저는 크기가 작은거라 4개 했는데
전복이 크면 갯수를 줄여도 괜찮아요.
그래도 전복이 많이 들어갈수록
시원한 국물 맛이 나서 더욱 좋겠죠 :)
너무 잘게 썰면 전복이 쪼그라들어 씹는 맛이 없어지기 때문에 큼직하게 썰어주시는게 좋아요!

전복 손질법 레시피

불린 미역은 먹기좋은 크기로 잘라주고,
전복과 함께 냄비에 넣어주세요.

참기름 2T 넣고 미역과 전복을 달달 볶아주세요 :)

쌀 씻을때 미리 받아둔 쌀뜬물을 붓고 푹 끓여주세요.
예전에는 생수 넣고 끓였는데
확실히 쌀뜬물로 끓이니까 감칠맛이 나더라구요~
그 이후로 살뜬물이나 육수 만들어서 끓이고 있어요. 재료도 중요하지만 육수의 중요성도 느끼는 1인!!
미역국은 오래 끓여야 깊은 맛이나므로 국물이 줄어드는거 생각해서 넣어주세요.

간마늘1T, (국)집간장 3T, 들깨가루 1/2T, 소금 두꼬집 으로 미역국 간을 맞춰주세요. (간장, 소금은 본인의 기호에 따라 조금씩 가감해주세요)
전복미역국의 감칠맛의 비법은 바로 들깨가루에요~ :) 확실히 들깨가루 넣고 안넣고의 차이가 있더라구요.
하지만 너무 많이 넣으면 약간 들깨가루의 특유의 향이 강하게 날 수 있으므로 조금만 넣어줘야해요.

미역국은 오래 끓일수록 맛있는거 아시죠?
저도 미리 끓여놓고 불꺼둔 후 신랑 퇴근하고 다시 끓였먹었더니 더 깊은 맛이났어요 ㅎㅎ
몸보신으로 좋은 전복미역국 완성이요 :)

전복미역국 관련 상품

등록일 : 2016-03-03 수정일 : 2016-03-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ssuii928

sns

요리 후기 2

핸뚜 2019-09-06 18:03:52

제가 뭘 조절못한건지 약간 싱거운감이 없잖아 있는데 그래도 처음끓여본것치곤 괜찮은거같아용 ㅎㅎ 간단레시피 감사합니당

하나님의세상 2017-08-13 19:56:17

전복미역국 했어요 근데 제가 못해서인지 깊은맛이 안나네요ㅠ

댓글 0

달걀죽 맛보장 레시피

1

표고버섯달걀죽 - 아침식사로 좋으네 달걀죽

시크제이맘

5.0(158)
2

기온이 뚝! 떨어진 날씨에 달걀죽으로 감기도 뚝!

만개의레시피

4.9(99)
3

애호박 달걀죽

시크제이맘

5.0(48)
4

명란 달걀죽

Sophie Park

4.9(29)

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(116)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(5)

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(31)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)
4

석박지담기

메모리박스

4.8(8)

황태콩나물국 맛보장 레시피

1

황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.

김쭈

5.0(164)
2

개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다

5.0(136)
3

황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.

팬이맘

4.9(35)
4

[콩나물황태국] 해장에 딱! 콩나물 황태국 쉽게 끓이기 -양싸

양싸

4.8(19)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(75)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(36)
3

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(18)
4

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)

토마토계란볶음 맛보장 레시피

1

다이어트식 ; 계란 토마토 볶음

달콤스윗맘

4.9(34)
2

다이어트 요리 토마토 계란볶음 딱!

초이맘

4.9(27)
3

중화풍 토마토 계란 볶음

cen

4.9(14)
4

시홍스차오지단, 중국식 토마토 계란 볶음

숄02

4.9(13)

묵은지볶음 맛보장 레시피

1

추억에 맛 묵은지 볶음

lee쉐프

4.8(30)
2

백종원 묵은지볶음 초간단 밑반찬!!

고래언니

4.9(28)
3

묵은지볶음 들기름에 볶아주죠~

요리쿡조리쿡

4.9(13)
4

묵은지볶음,묵은지들기름볶음,묵은지요리,초간단밑반찬

사계절아아

4.9(11)

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(41)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(25)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(17)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(148)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(19)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(16)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.