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달콤하게

백종원 참치김치찌개 맛있다♩

믿고 따라할수 있는 레시피라 실패가 없죠~
역시나 오늘도 나를 실망시키지 않는 맛!!!
신랑도 깔끔하면서 칼칼한 국물맛에
한그릇 더 달라고 하더라구요 ㅎㅎ
덕분에 훌륭한 요리솜씨 뽐냈네요~~
청양고추의 칼칼함과 깔끔하면서
진한 국물맛에 이제는 믿고 끓입니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
1/2포기 구매
쌀뜨물
4컵 구매
참치
1캔 구매
청양고추
2개 구매
대파
1개 구매
식용유
1번 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

김치를 먹기 좋게 썰어서 준비해주세요
(묵은지로 하면 더 맛있다는 사실~!!)

식용유를 두르고 달달 볶아주세요
김치가 반투명 해질정도로 해주시면 된답니다

여기서 중요한 첫번째 TIP
쌀뜨물을 넣고 설탕 1스푼을 넣어주세요 신맛을 잡아주니 더 맛있더라구요

센불로 보글보글 끓으면 중불로 줄인 후 10~15분정도 팔팔 푸욱~ 끓여주세요

그동안 들어갈 양념 (고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 새우젓 0.5T)을 준비해주시는데요
백종원 참치김치찌개 두번째 TIP
깊은맛을 위해 새우젓으로 간을 하는건데요 김치국물이나 소금을 넣지 않아도 되니 먹었을때 깔끔한 뒷맛이 상당히 좋더라구요

들어갈 대파와 청양고추도 송송 썰어주세요

양념을 넣고 골고루 섞이도록 끓여주세요

참치캔의 기름을 쭉~ 빼주세요

냄비에 넣고 센불에 팔팔 끓여주세요

썰어 놓은 청양고추와 대파도 투하!
중불로 보글보글 끓여주기만 하면 완성! 간을 보는데 맛있다는 말이 저절로 나오네요

간단하게 백종원 참치김치찌개 완성~~ 홍고추 썰어서 올리니 비주얼이 음식점에서 파는것처럼 먹음직스럽더라구요 ㅎㅎ

: 쌀뜨물은 뽀득뽀득 여러번 씻는 것보다는 자연스럽게 휙~ 휙 저어가며 세번정도 씻은 걸 사용하는 것이 좋다고 하네요^^

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등록일 : 2016-02-23 수정일 : 2016-02-23

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레시피 작성자About the writer

달콤하게

http://blog.naver.com/voox1

요리 후기 11

경 아 2016-02-28 15:31:05

신혼부부인데요~ 남편이맛있다고 엄청 맛있게먹었어요^-^ 앞으로도 맛있는 요리레시피 부탁드립니당~

바나나나나나 2016-03-08 10:42:35

정말 맛있게 먹었어요! 국간장이없어서 걱정했는데 국간장없어도 맛있는 김치찌개 끓일 수 있어어요~ 감사합니다!

동경맘♡ 2017-06-07 12:35:47

쌀뜨물 없어서 맹물로 했는데도 맛나네요 이 레시피로 쭉 ......감사해요

jjbj 2016-11-16 09:09:03

음~~새우젓으로 간 하니 확실히 맛나네요 덕분에 맛있게 잘 먹었어요~~

jl4678 2016-05-19 00:12:56

간단하면서도 맛있어요~^^ 좋아요~^^

Eiden Lee 2016-04-24 07:54:29

맛있게 잘먹었습니다 :)

독거남임 2016-08-01 17:42:48

맛있어요

김남리 2017-02-13 21:57:13

맛나요

겨운별이♡ 2017-08-18 19:34:45

맛있게 잘 먹었습니당^^ 근데 설탕 한숟갈 보단 반숟갈넣어도 될듯해요ㅎㅎ

고연강 2017-06-06 21:49:34

늘 하던 방법과 다른 레시피라 따라했는데..맛나다고 가족들이 잘 먹네요ㅎ저희는 참치가 부족한듯해서 푸짐하게 두캔을 넣었답니다 심플하면서도 맛난 레시피~ 감사드려요^^

샬롬엄마 2016-07-16 23:19:00

쌀뜨물로 하니 확실히 국물이 진하네요~ 맛있어요^^ 저는 참치대신 스팸 넣었는데 김치랑 같이 넣고 끓였더니 맛있네요

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#백종원 #백종원참치김치찌개 #백종원레시피 #참치김치찌개

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