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저녁노을

생생정보통 황금 레시피, 떡만두국

설날이 이제 며칠 남지 않았습니다. 이왕이면 맛있게 끓여 먹을 수 있는 떡만두국의 황금 레시피입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
200g 구매
새알심 만두
100g 구매
육수
4컵 구매
달걀
1개 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
대파
구매
김가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

떡국떡은 물에 담가 둔다.

육수를 준비한다.(멸치 육수, 사골 곰국, 닭 육수 등)

육수가 끓으면 만두를 먼저 넣어준다.

달걀은 식초 한 방울을 넣고 지단을 부쳐

대파와 함께 곱게 썰어둔다.

물 3컵을 붓고 떡국떡은 따로 삶아낸다. (떡국이 떠오르면 다 익은 것임)

만두도 익어 떠오르면

썰어둔 대파와

후추를 넣어준다.

삶아둔 떡국떡을 그릇에 담고

만두와 국물을 퍼준다.

준비해 둔 고명을 올려준다.

곰국용 고기도 몇 점 올려 완성한다. 떡국떡을 함께 넣지 않고 따로 끓여내면 국물이 탁해지지 않는다고 합니다. 어떻습니까? 이번 설날에 먹는 떡국은 더 맛있게 먹을 수 있겠지요? 행복한 명절 되세요

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등록일 : 2016-02-03 수정일 : 2016-03-09

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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