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크리스탈제이드

백종원 닭볶음탕 만들기

누구나 한번쯤은 따라 해봤다는 백종원씨 레시피,
그 중에서도 닭볶음탕을 따라해봤어요!
요즘같이 추운날, 닭 한마리 사서 뜨끈하고 칼칼한 닭볶음탕 어떤가요?

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[닭볶음탕 기본재료]

닭
1kg 구매
우유
적당량 구매
양파
1개 구매
감자
2개 구매
당근
1/2개 구매
홍고추
2개 구매
청고추
1개 구매
대파
1대 구매
각종버섯 새송이·느타리·표고
구매

[닭볶음탕 양념]

간장
2/3컵 구매
고추가루
1/2컵 구매
설탕
3T 구매
다진마늘
1T 구매
물
3컵 구매
후추
조금 구매

노하우

조리순서Steps

- 닭은 깨끗이 씻어 우유에 1시간 정도 재워둔다.

- 물과 닭, 설탕을 함께 넣어 끓이고, 당근, 양파, 감자를 넣는다.
- 다시 물이 끓어오르면 간장, 다진마늘을 넣는다.

- 국물이 어느정도 졸아들면 버섯류와 고추가루를 넣는다.

국물이 자작해지면 대파, 홍고추, 청고추, 후추를 넣어 마무리.

: - 우유에 닭을 재울때 월계수 잎 1장을 넣으면 잡냄새 제거에 효과적이에요.
- 간이 조금 강하다 싶으면 물을 조금씩 추가해서 그대로 끓여주면 맛있어요.

등록일 : 2016-01-29

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레시피 작성자About the writer

크리스탈제이드

http://hide5241.blog.me/

#백종원 #백종원레시피 #백종원닭볶음탕 #닭볶음탕만들기 #닭볶음탕만드는법 #신혼요리 #주말요리 #크리스탈제이드

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