카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

52,367

서재인

오직 감자만으로 "감자채전"

스위스의 대표적인 감자요리 "뢰스티"를 만들려다가 그냥 채썰어서 우리나라식으로~ 만들어본 감자채전인데요.. 밀가루도 필요없고 부침가루도 필요없는 순수하게 감자만을 이용해 만든 부침개입니다.
감자의 전분기를 100% 활용하여 만드는 요리, 소개해드릴께요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 중간크기
3개 구매
소금
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 필러로 깍은 뒤 깨끗하게 씻어서 준비합니다. 사진은 4개이지만 실제로는 3개 사용했어요^^

감자를 먼저 얇게 썰어주고요~

슬라이스한걸 다시 길이대로 가늘게 채썰어줍니다.

채썬 감자는 볼에 담은 후 소금간을 해준 뒤 한번 섞어주고요.. 이대로 5분간 잠시 놔둡니다. 그럼 전분이 생성됩니다.

후라이팬을 달군 후 약간의 식용유를 넣고~ 채 썬 감자를 모양을 잡아가며 얇게 펼쳐줍니다.

감자채의 윗면이 하얗게 굳어가는게 보이면 한번 뒤집어주고요~

노릇노릇해질때까지 가만히 놔뒀다가 마지막에 가스불 올려 10초만 바싹 구워준 뒤 가스불 꺼주면 감자채전 완성입니다^^

: 후라이팬에 감자채를 올리고 그냥 놔두기만 하면 됩니다.
감자에서 나온 전분기로 인해 서로서로 달라붙어서 뒤집을때도 전혀 흐트러짐이 없어요.
부침개는 후라이팬에서 올린 후 한번 뒤집고~
다시 한번 더 뒤집어 딱 2번만 뒤집는걸로^^

감자채전 관련 상품

등록일 : 2015-12-29 수정일 : 2015-12-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

서재인

http://blog.naver.com/believe1011

포토 리뷰 2

요리 후기 6

2017-08-09 13:34:05

너무 간단하네요^^빠른시간내에 잘 만들어 먹었습니다 (불조절 못해서 좀 탔네요ㅜㅜ)

saraok 2017-08-21 09:03:12

감자가 별로 없어서 양파 추가해서 먹었는데 맛있었어요ㅎㅎ 다음에는 감자 많이사서 사진처럼 해먹고싶네요ㅎ

하나둘넷 2021-10-25 23:47:43

간단하고 맛있었어요 잘 붙으라고 전분가루도 조금 추가했어요~~

민기승기맘 2017-06-25 21:40:51

너무 급하게 해서 사진을 못찍었네요 맛나게 잘먹었어여 ㅎㅎ

1요일은내가요리사 2020-07-28 20:00:52

부침가루조금넣고, 고추넣었는데 맛있네요^^

헤리니이이이 2017-10-09 13:55:43

전을 너무 두껍게했는지 ~~ 뒤집다가 망가졌어요.. 그래도 노릇노릇 맛이 있습니다

전체보기

#감자채전 #감자요리 #감자부침개 #뢰스티 #간단한요리 #초간단

양념 맛보장 레시피

1

배추 5포기 김장김치 양념 만들기

파송송요리탁

4.9(65)
2

돼지갈비 양념 레시피

강씨집밥

4.9(30)
3

치킨 양념만들기

빼꼼쪼미맘

4.9(17)
4

맛있는 소불고기양념 황금레시피

땡글이맘레시피

4.8(12)

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(109)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

취나물볶음 맛보장 레시피

1

들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~

초이맘

4.8(28)
2

말린 취나물볶음

스윗엘라

5.0(22)
3

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

행운77

4.9(9)
4

나물볶음 건취나물 만들기

강철새잎

5.0(8)

꽃게탕 맛보장 레시피

1

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

돌하우스

5.0(416)
2

<전문점 꽃게탕 > 30분안에 간단하게 만들기

훈뚠

5.0(156)
3

가을에 먹어야 제맛! 백종원 꽃게탕 만드는 법

뽕림이

4.9(53)
4

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

lee쉐프

5.0(38)

양배추쌈 맛보장 레시피

1

【저칼로리+변비탈출】간장양념에 먹는 양배추쌈

조밍키

5.0(76)
2

이쁘고 맛난 양배추쌈

예쁜성준맘

4.9(33)
3

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한 끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

불량엄마소자매마미

5.0(19)
4

위를 건강하게 해주는 양배추쌈

초이맘

4.6(16)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(70)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

5.0(37)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

애호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

백합엄마

4.9(242)
2

[밑반찬레시피]애호박볶음 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(137)
3

어묵애호박볶음

과일짱

4.9(49)
4

애호박볶음 만들기 간단하게 볶기만 하면되

혀니ㅋ

4.9(31)

동그랑땡 맛보장 레시피

1

간단하게 굽는 동그랑땡 전~*

밥차리라

4.9(60)
2

돼지고기 동그랑땡 만드는 법

시크제이맘

5.0(42)
3

오..쫌 쉬운데??초간단 동그랑땡♥

만개의레시피

4.8(25)
4

동그랑땡 쉽게 만들기 꿀팁

시크제이맘

5.0(13)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(108)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(46)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(21)

콩나물볶음 맛보장 레시피

1

쉬운 나물반찬#3♥콩나물 볶음~~

자유부인식당

4.9(88)
2

무치지 말고 볶으세요! 아삭하고 맛있는 5분 완성 매콤 콩나물볶음

꽃마리♡

4.9(55)
3

[콩나물볶음] 간단한 밑반찬 콩나물볶음 만들기 -양싸

양싸

4.9(32)
4

콩나물볶음 쉽고 간단해요~ 정월대보름 나물만들기①

쑤이

4.9(23)