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책읽어주는영어신동

백종원 소고기 미역국 최고야!

백종원 레시피로 간단하게 끓이는법
백주부 요리책 레시피 그대로예요~

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마른미역 종이컵 1컵
12g 구매
국거리 종이컵 1컵
100g 구매
물
8컵 구매

[양념]

참기름
2큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
국간장
2큰술 구매
꽃소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

마른미역이랑 소고기는 종이컵으로 한컵씩 준비해 주세요~

요게 4인분 정도 되는 양입니다
마른건 양이 적어 보여도 불리면 10배로 불어난답니당

마른미역은 물에 10분정도 넣고 부드럽게 불린 다음
물에 살짝 헹궈 물기를 제거해서 4~6cm 길이로 잘라주세요
거품이 나기때문에 2~3번정도 헹군 뒤에 끓이면 좋고 잘라져 나온 미역을 사용하면 편해용^^

소고기는 키친타올에 올려 핏물을 조금 제거해 주세요~

참기름 2큰술을 넣고 고기를 먼저 볶아 주세요~

고소하고 맛있는 냄새를 풍기며 반쯤 익으면

미~역도 넣고 같이 볶아주세요
눌러붙지 않게 잘 섞어가면서 2~3분 볶으면 되요

물 8컵을 부어 주세요~
살뜨물을 넣어서 끓여도 깊은맛이 나고 맛있다는데 전 그냥 정수기물 부었어요

다진마늘 1작은술도 넣어주세요~
마늘은 물 넣고나서 넣어도 되고 미역 볶을때 넣고 같이 볶아도 상관없어요~

국간장은 2큰술을 넣어요
모자른 간은 국간장이나 꽃소금으로~

처음에 센불에서 끓이다가 중불로 줄여 30분 이상 끓이면

깊고 진한 백종원 미역국이 완성됩니다~

: 간장을 많이 넣으면 국물이 진해지니까 소금으로 나머지 간 맞추는게 좋아요

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등록일 : 2015-12-09 수정일 : 2015-12-09

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레시피 작성자About the writer

책읽어주는영어신동

http://blog.naver.com/sindong0ju

포토 리뷰 9

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요리 후기 33

오창요정 2015-12-20 12:10:02

따라 만들어 봤습니다. 항상 양조절에 실패했는데, 레시피 보면서 딱 맞췄네요 ㅎ 감사합니다.

뽀삐가저아 2019-10-10 14:05:51

시어머니 생신이라서 전날에 미리만들어봤는데 양조절은 실패했지만 맛있게 잘됬네요!

JEONG 2 2016-01-12 22:41:33

너무너무 맛나게 잘 만들었어요 시어머니 생신으로 처음 끓였는데 성공!! 어머님도 흡족해 하셨다는... ^^

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#미역국 #소고기미역국

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