얼큰 시원한 꽃게맛이 느껴지는 오뎅국

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17,814

상품목록

꿈꾸는희망

얼큰 시원한 꽃게맛이 느껴지는 오뎅국

꽃게제품으로 육수 맛을 낸 얼큰하고 시원한 오뎅국 소개해 드릴게요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물
6컵 구매
무우(小)
1/3개 구매
사각어묵
4장 구매
대파
1/2대 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

꽃게제품으로 육수 맛을 낸 얼큰하고 시원한 오뎅국 소개해 드릴게요. 강레오 셰프가 추천하는 육수바리스타 국물용 팩은 모두 100% 국산 재료로 만들어진 제품이랍니다. 세척과정을 거쳐 나트륨 함량을 줄인 탈염멸치를 사용해 육수 맛이 짜지 않고 구수하니 참 맛있어요. 최적의 온도로 로스팅한 재료들이라 육수의 깊은 맛은 물론 티백하나로 간편하게 우려서 요리할 수 있는 제품이에요. 국내산 멸치, 꽃게, 다시마, 새우를 갈지 않은 원물 그대로 맛있는 비율로 배합하여 깔끔하고 담백한 국물 맛을 느낄 수 있답니다. 1봉에 6팩의 티백이 원물을 그대로 담고 있더라구요.

냄비에 물을 올리고 육수바리스타 꽃게 1티백을 넣어 약한불에서 육수를 내어 주었답니다.

육수가 우려질 동안 무우는 나박썰기하고 사각어묵 또한 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비했어요. 저는 대파와 홍고추 미리 썰어서 냉동해 둔 걸 사용했는데 대파와 홍고추도 어슷썰거나 송송썰기 해주면 된답니다.

약한불에서 육수바리스타 꽃게 1티백이 끓기 시작하면

센불에서 5분가량 더 끓여서

티백은 제거해 줍니다.

육수바리스타 꽃게 육수물이 잘 우러났으면 무우를 넣고

끓여 주세요.

무우가 끓으면서 익어갈 쯤 어묵과 다진마늘, 고추가루를 넣고 집간장으로 간을 맞춰 줍니다. 집간장이 없으면 국간장 사용하시면 되어요. 간이 부족하다 싶으면 소금 간을 살짝 해주심 좋아요. 어묵이 금방 익어서 둥둥 떠오르기 시작한답니다. 어묵이 떠오르면 대파와 홍고추를 넣고 대파의 향이 살짝 느껴질 정도로 끓인 후 불에서 내립니다.

육수바리스타 꽃게 제품으로 맛을 낸 얼큰 시원하면서도 구수함이 느껴지는 오뎅국이에요. 따뜻할 때 먹으니 밥말아 그냥 넘어 갑니다. 요즘처럼 쌀쌀한 날씨에 딱인 것 같아요. 국내산 멸치, 꽃게, 새우, 다시마를 갈지 않은 원물이라 깊은 맛과 깔끔하며 담백한 맛이 나는 육수의 맛을 느낄 수 있답니다. 강레오 셰프가 추천하는 육수바리스타 국물용 팩 덕분에 오늘 아침 오뎅국은 얼큰 시원하니 맛있게 즐길 수 있었네요.

오뎅국 관련 상품

등록일 : 2015-11-26 수정일 : 2015-11-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

꿈꾸는희망

http://blog.naver.com/zymase80

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 2

ssuk1030 2018-02-12 14:25:02

전 냉장고에 재료가 있어서 꽃게 1마리, 홍새우, 멸치 그리고 다시마 넣고 육수를 넣었더니 감칠맛이 나네요! 너무 맛있습니다

나굥맘 2018-03-12 14:46:47

얼큰하고 국물이 시원하니 아주 맛있네요^^

댓글 0

#오뎅국 #얼큰시원한오뎅국

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(27)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(41)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(25)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(17)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(225)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(57)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(53)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(94)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(37)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

무나물볶음 맛보장 레시피

1

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

뽕림이

5.0(98)
2

간단한 반찬으로 좋은 무나물볶음

초이맘

4.9(48)
3

소화잘되는 겨울보양식, "무나물볶음"♪

서재인

4.9(40)
4

무나물볶음 쉽고 편하지만 늘 맛있다

밥수이

5.0(31)

고추장삼겹살 맛보장 레시피

1

고추장삼겹살 짱맛 양념

고래언니

5.0(396)
2

고추장삼겹살 만드는법 세상맛있음

혀니ㅋ

4.9(32)
3

무기징역 고추장삼겹살 레시피

호쉐프

4.9(27)
4

슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기

얌무

5.0(19)

새우볶음밥 맛보장 레시피

1

계란 새우볶음밥 만들기 굴소스로 쉽게 만들어요 ^^

뽕림이

5.0(247)
2

중국집 볶음밥 부럽지 않은 백종원 새우볶음밥 레시피

쿡팁

4.9(170)
3

굴소스 새우볶음밥 만드는 법 , 아이도 신랑도 좋아해요~

신블리mom

5.0(51)
4

집에서 새우볶음밥 만드는 법

남먀

5.0(37)

소고기고추장볶음 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑 소고기 볶음 고추장

프랑스아줌마

5.0(128)
2

소고기고추장볶음.약고추장볶음

-헵번

4.9(27)
3

소고기 고추장볶음 만드는법

밤곰이맘

4.6(20)
4

소고기고추장볶음 만들기

책읽어주는영어신동

4.8(17)

김치 맛보장 레시피

1

【간단보쌈김치】누구나 할수 있어요~!

조밍키♥

4.9(209)
2

샐러리 김치

오마이쿡

5.0(20)
3

김치 예쁘게 썰기 참 쉽죠잉~ ♡

만개의노하우

5.0(13)
4

집나간 입맛 찾아줄 단풍콩잎김치

저녁먹고 호로록~야식먹지용

4.9(11)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(515)
2

닭갈비

김쭈

4.9(424)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(194)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(90)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.