백종원 두부조림 따라 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16,671

상품목록

예쁜포비

백종원 두부조림 따라 만들기

며칠 전에 집밥 백선생에서 백종원씨가 두부조림을 하는 것을 보고.. 갑자기 넘 먹고 싶더라고요. 그래서 오늘 마침 반찬도 특별한 것이 없고 해서 된장찌개와 기름에 구운 백종원씨의 두부조림을 만들어 보았습니다. 이날 백종원씨는 2개의 두부조림 레시피를 선보였는데 첫번째는 두부에 새우젓, 간장, 고춧가루, 물 등을 넣고 조리다가 마무리는 들기름으로 한 것이었고, 제가 만든 것은 2번째 것으로 일단 두부를 기름에 구운 후 간장, 설탕, 고춧가루 등에 조린 것입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
500g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
물
1.5컵 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

두부는 1cm 보다 좀 두껍게 잘라 주세요. 조리면 얇아지니까요..

달군팬에 식용유를 두른 후 두부를 구워 주었습니다. 이때 두부 표면이 노릇노릇하게 될 때까지 구워 주시는 것이 포인트입니다. 이래야 두부의 수분이 빠져 쫄깃쫄깃하면서 부서지지 않습니다.

양파와 대파는 채 썰어 주었습니다.

구운 두부의 기름과 수분을 버린 후 물 300ml, 대파, 양파를 넣고 간장 3큰술 넣고 전 맛간장을 이용했습니다.

설탕 1/2큰술을 넣고 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 맛술 1큰술을 넣고 중불에서 바글바글 조려 주었습니다. 두부가 양념장을 충분히 먹을 때까지 조려 주었습니다. 조림 국물이 거의 없어질 때까지 자작 자작해질 때까지 조려주시는 것이 포인트입니다. 국물이 많으면 맛이 없어요.

두부조림 관련 상품

등록일 : 2015-11-05 수정일 : 2015-11-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://hsback2000.blog.me/

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

다으니♥ 2017-01-13 23:42:24

이 레시피대로 해서 성공했어요!! 재료도 간단해서 따라하기도 쉽구요~ 정말 고마운 레시피네요ㅋ

오랜만에내장에좋은거저금하니까엔돌핀돌구 2018-02-28 20:26:18

엄마아빠가 맛있으시대용 ㅎㅎㅎ

댓글 1

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(70)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

5.0(37)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

볶음고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!

핸디B

4.8(19)
2

집밥 백선생 볶음고추장 대박이야~

율맘써니

4.9(15)
3

냉장고에 있으면 든든한 볶음고추장

달콤스윗맘

4.6(14)
4

돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~

콩설기

4.9(8)

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.8(60)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(37)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(15)
4

볶음쌀국수 / 팟타이 - 쌀국수 요리

아랄랄라

4.9(11)

양배추볶음 맛보장 레시피

1

간단하게 굴소스로 감칠맛 업업! 새송이버섯 양배추볶음

yejib1112

4.9(53)
2

어묵양배추케찹볶음 : 케찹넣고 찹찹

봉자바리

4.8(49)
3

10분반찬 양배추반찬♪ 굴소스 양배추볶음

yejib1112

5.0(39)
4

10분요리) 양배추베이컨볶음!

로사테이블

4.9(23)

불고기전골 맛보장 레시피

1

백종원 소불고기 전골 레시피, 따뜻한 국물요리 ♥

뽕림이

4.9(118)
2

불고기전골 양념 만드는 법 손님초대요리

전라도언니루비씨

4.9(70)
3

소불고기 전골 - 불고기 양념 10분이면 완성

시크제이맘

5.0(43)
4

불고기전골, 소불고기, 야채 듬뿍넣어 끓이면서먹는 소고기전골

김쭈

4.9(25)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(129)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(98)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(62)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(48)

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(157)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(19)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(102)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(80)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

5.0(42)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(30)

피자 맛보장 레시피

1

감자피자만들기 감자로 즐기는 맛있고 건강한 피자

소은맘

5.0(13)
2

옥수수피자 - 초간단 맥주안주

시크제이맘

4.7(12)
3

밀가루 없는 건강한 다이어트 간식 '파프리카 피자'레시피

뽀유TV

5.0(10)
4

이건 비주얼도 맛도 비교 불가!! 옥수수피자

만개의레시피

4.9(9)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(29)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(13)
4

[양송이버섯요리] 집들이 음식에도 좋은 간단술안주~

츄츄맘

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.